Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 620210 Автор(ы) : Бабина М. П., Пахомов П. И., Алексин М. М., Гурский П. Д. Заглавие : Методические указания по выполнению контрольной работы по дисциплине "Ветеринарно-санитарная экспертиза и технология продуктов животноводства" : учебно-методическое пособие для студентов факультета заочного обучения по специальности 1-74 03 02 "Ветеринарная медицина" Выходные данные : Витебск: ВГАВМ, 2018 Колич.характеристики :26 с Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы Примечания : Библиогр.: с. 25 (6 назв.) Цена : Б.ц. УДК : 619 + 614.3 + 637.04/.07 + (076.5) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): учебно-методические пособия--контрольные работы--ветеринарно-санитарная экспертиза--санитария--экспертиза--продукция животноводства--продукты убоя--туши--болезни животных--инфекционные болезни животных--паразитарные болезни животных--продукты питания--мясо--мясные продукты--колбасные изделия--консервы--мясные консервы--яйца--продукция птицеводства--рыба--морепродукты--дикие животные--молоко--качество продуктов питания--пороки продуктов питания--порча продуктов питания--безопасность продуктов питания--фальсификация--качество Аннотация: Ветеринарно-санитарная экспертиза и технология продуктов животноводства - дисциплина, изучающая принципы и методы санитарно-гигиенического исследования и ветеринарно-санитарной оценки продуктов животноводства, их свойства, способы обработки, хранения и транспортировки. Данная дисциплина является профилирующей и имеет важное значение в завершении образования студентов и формировании совокупных знаний по специальности. Изложены требования к выполнению контрольных работ студентами 5 курса факультета заочного обучения по специальности "Ветеринарная медицина". Экземпляры : всего : ХР(2) Свободны : ХР(2) Доп.точки доступа: Бабина, М. П.; Пахомов, П. И.; Алексин, М. М.; Гурский, П. Д.; Готовский, Д. Г. \рец.\; Островский, А. В. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы