Заглавие журнала :М'ясний бізнес -2018г.,N 10 Интересные статьи : НОВОСТИ Новини галузi (стр.8) Новий СЕО "МЕТРО Кеш енд Керi Україна", новi плани, глобальна пiдтримка - що чекати вiд рiтейлера в майбутньому? (стр.10) Пiдсумки та анонси (стр.12-13) ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО Уряд визначив критерii та перiодичнiсть здiйснення плановых перевiрок операторiв ринку (стр.14) АКТУАЛЬНО Райтер Ш. Штеффер Райтер: "Украина дорого заплатила за сближение с Евросоюзом, но это сближение уже начинает приносить свои плоды"/ Ш. Райтер ; интервьюер Г. Шубина (стр.16-17) ИЗ ПЕРВЫХ УСТ Гончаров П. Петро Гончаров: "Ми вмiемо все робити бережно, професiйно, саме тому нами цiкавляться закордоннi iнвестори"/ П. Гончаров ; интервьюер I. Мостова (стр.18-19) РЫНКИ Соколов А. Обзор рынка замороженных полуфабрикатов. 2018 год/ А. Соколов (стр.20-23) ПРОИЗВОДСТВО Шубина Г. Замороженные полуфабрикаты: рынок активизировался/ Г. Шубина (стр.24-28) РЕЦЕПТУРЫ Полуфабрикаты для фаст-фуда (стр.30) ИНГРЕДИЕНТЫ Крижова Ю. П. Напiвфабрикати, збагаченi кальцiем/ Ю. П. Крижова, М. А. Морозова (стр.32-34) Черноус Ю. Инновации в полуфабрикатах/ Ю. Черноус (стр.36-39) Мищанюк В. "MANE" - Ваш надежный партнер на пути к идеальному бренду!/ В. Мищанюк (стр.40-41) Производство замороженных полуфабрикатов (стр.42-43) ТЕХНОЛОГИИ Вербицкий С. Б. Обработка слизистых и шерстяных субпродуктов/ С. Б. Вербицкий (стр.45-48) ОБОРУДОВАНИЕ Оборудование для производства полуфабрикатов (стр.50-51) Олексюк А. Продукты удобного приготовления/ А. Олексюк (стр.52-53) Петренко О. Передовая робототехника для мясной промышленности/ О. Петренко (стр.54) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Райтер, Ш.; Гончаров, П.; Соколов, А.; Шубина, Г.; Крижова, Ю. П.; Черноус, Ю.; Мищанюк, В.; Вербицкий, С. Б.; Олексюк, А.; Петренко, О.; Мостова, I.; Морозова, М. А.