Заглавие журнала :Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов -2018г.,N 5 Интересные статьи : МОРОЖЕНОЕ РЫНОК "Баскин Роббинс" вносит свой вклад в жизнь города (стр.4-5) Мода vs Традиции: какое мороженое любят москвичи (стр.6-8) Вафельные изделия "КОЛИБРИ" - самая вкусная упаковка для мороженого (стр.14-15) Докин Д. "ШИН-ЛАЙН". Новости сезона 2018/ Д. Докин (стр.16-17) Чернышева А. Обзор российского рынка мороженого. Исследования компании IndexBox/ А. Чернышева (стр.18-20) В Саратовской области увеличат производство мороженого [группа компаний "Белая долина"] (стр.22-23) ЛАБОРАТОРИЯ ТРЕНДОВ Ипатова А. Потребители ищут новые вкусы, эмоции и впечатления/ А. Ипатова (стр.9-12) НОВОСТИ Новый дизайн упаковки мороженого "Караваево" (стр.21) Будущее - за снеками в мини-формате (стр.33) Эта продукция заставит себя полюбить [детское питание от компании Ella's Kitchen] (стр.37) СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ Болдырева Т. ААК. Мороженое будущего/ Т. Болдырева (стр.24-25) Осадько М. И. Концентраты вкуса Butter Buds для вегетарианских продуктов и продуктов без лактозы/ М. И. Осадько (стр.27) Перспективы развития рынка продуктов питания обсудили на традиционном сентябрьском семинаре компании "ЭФКО" (стр.28-29) БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ Сорокин А. Рынок меняется - это естественный процесс [ГК "СКАЙС"]/ А. Сорокин (стр.32) Тоболин А. Обзор рынка замороженных готовых полуфабрикатов: тенденции/ А. Тоболин (стр.34-36) МАРКЕТИНГ Калинин Р. Развитие службы маркетинга для роста прибыли предприятия [от агентства ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ]/ Р. Калинин (стр.38-40) ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Коновалов С. Н. Пермский хладокомбинат "Созвездие" в партнерстве с GEA/ С. Н. Коновалов, А. В. Субботин (стр.42-45) 55 лет Красноярскому заводу холодильников "Бирюса" (стр.46) УПАКОВКА Будущее упаковочных материалов для продуктовой розницы и мясной продукции в России (стр.48-51) МЕЖДУНАРОДНЫЕ ВЫСТАВКИ Выставка WorldFood Moscow (стр.52-55) "ПИР ЭКСПО 2018" - это ключевое событие в сфере гостеприимства, которое нельзя пропустить! (стр.56-59) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Докин, Д.; Чернышева, А.; Ипатова, А.; Болдырева, Т.; Осадько, М. И.; Сорокин, А.; Тоболин, А.; Калинин, Р.; Коновалов, С. Н.; Субботин, А. В.