Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 619145 Автор(ы) : Булынцев С. В., Петрова М. В., Сердюк В. П., Буравцева Т. В. Заглавие : Овощные бобовые культуры. Горох, фасоль, бобы Выходные данные : Санкт-Петербург, 1993 Колич.характеристики :70 с.: рис. Примечания : Библиогр.: с. 68 (13 назв.) Цена : Б.ц. УДК : 635.65 + 631.5 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овощные бобовые культуры--овощные культуры--горох--фасоль--бобы--зернобобовые культуры--ботаническое описание--характеристики--биологические свойства--свойства--сорта--уборка урожая--агротехника--хранение--семеноводство--защита растений--борьба с болезнями--борьба с вредителями--пищевая ценность--качество продуктов питания--рецептура Аннотация: В брошюре даны ботаническая характеристика и биологические особенности трех овощных бобовых культур: гороха, фасоли, бобов. Представлены наиболее распространенные сорта, отмечены особенности технологии выращивания, уборки, хранения и семеноводства этих культур, а также указаны мероприятия по защите от болезней и вредителей. Показана пищевая и диетическая ценность овощных бобовых, говорится об использовании некоторых из них в медицине, приведены рецепты для приготовления блюд. Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Булынцев, С. В.; Петрова, М. В.; Сердюк, В. П.; Буравцева, Т. В.