Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Новик Г. А., Криворот А. М. Заглавие : Влияние осадков вегетационного периода и типа мульчирующего материала на распространенность болезней во время хранения земляники садовой в Беларуси Место публикации : Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии: научно-методический журнал/ Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Горки, 2017. - № 4. - С. 129-132: табл. - ISSN 2076-5215 (Шифр В8/2017/4). - ISSN 2076-5215 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 634.75 + 631.563 + 631.544.7 + 632.4 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хранение--земляника садовая--fragaria--fragaria ananassa--вегетационный период--онтогенез--гнили--инфекционные болезни растений--ягоды--продукты питания--сохранность--биологические свойства--предуборочный период--сроки применения--сорта--атмосферные осадки--мульча--беларусь--снг Аннотация: В Беларуси земляника садовая занимает второе место по распространению после смородины черной. Ягоды земляники обладают десертными вкусовыми качествами, употребляются в пищу в свежем виде и в больших количествах идут на переработку. Однако плоды земляники сочные, не выдерживают длительного хранения и часто малотранспортабельны. Очень важно не только вырастить урожай земляники садовой, но и довести его до потребителя. Основное назначение ягод земляники садовой – потребление на десерт. Сохранность ягод в свежем виде представляет большую проблему. В связи с этим одной из наиболее важных задач является разработка новых технологий хранения урожая, при которых потери были бы сведены к минимуму. Исследования проводили в отделе хранения и переработки РУП «Институт плодоводства» в 2013–2015 гг. В качестве объектов исследования данные по хранению ягод 5 сортов земляники садовой Кимберли, Вима Рина, Зенга-Зенгана, Вима Тарда, Викода, выращенные без мульчирующего материала, на гребнях и с применением мульчирующего материала (спанбонд, черная пленка и солома). Исследования показали, что устойчивость к гнили во время хранения ягод и потери от нее зависят от суммы осадков в период вегетации земляники садовой, а также от типа мульчирующего материала. Можно предположить, что накопление осадков в большом количестве за вегетационный период приводит к увеличению потерь от гнили в период хранения всех исследуемых сортов земляники садовой. Лучшим мульчирующим материалом является спанбонд для выращивания ягод земляники садовой предназначенных для хранения. Лучшими сортами для хранения являются сорт Кимберли и Вима Рина. Доп.точки доступа: Криворот, А. М.