Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 545193 Автор(ы) : Крусь Г. Н., Кулешова И. М., Дунченко Н. И. Заглавие : Технология сыра и других молочных продуктов Выходные данные : Москва: Колос, 1992 Колич.характеристики :320 с Цена : Б.ц. Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--4р Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Кулешова, И. М.; Дунченко, Н. И.