Заглавие журнала :Кондитерское производство -2017г.,N 5 Интересные статьи : ТЕМА НОМЕРА: ПРОДУКТЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ Ткешелашвили М. Е. Вафельные изделия, отвечающие современным требованиям здорового питания/ М. Е. Ткешелашвили, Н. П. Кошелева, Г. А. Бобожонова (стр.4-7) Соколова Е. Н. Использование нетрадиционного растительного сырья в рецептуре кексов/ Е. Н. Соколова [и др.] (стр.8-10) Витаминно-минеральные комплексы в лечебном и профилактическом питании [по материалам конференции] (стр.11) Руденко О. С. Исследование содержания тиамина как отличительного признака кондитерских изделий/ О. С. Руденко [и др.] (стр.12-13) Здоровое питание и пальмовое масло: мифы и реальность [по материалам пресс-конференции "Здоровое питание и пальмовое масло: мифы и реальность"] (стр.14-15) ХРОНИКА И ИНФОРМАЦИЯ Чубенко Н. Т. В Совете Федерации [по материалам Научно-технического конгресса на тему "Правовые и организационные механизмы реализации "Стратегии повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года"]/ Н. Т. Чубенко (стр.16-17) 100 лучших товаров России [итоги Всероссийского конкурса программы "100 лучших товаров России"] (стр.19) Разнообразные продукты питания представляет "Продэкспо-2017" [итоги 24-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства "Продэкспо-2017"] (стр.20-25) Итоги лидирующей выставки для хлебопекарного и кондитерского рынков России [итоги 23-й международной специализированной выставки для хлебопекарного и кондитерского рынков России и стран ближнего зарубежья] (стр.26-27) Названы лучшие изделия [итоги Международного смотра качества кондитерских изделий "Инновации и традиции"] (стр.28-30) Бурдун Н. И. Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности России: кадры и наука [итоги конференции "Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности России: кадры и наука"]/ Н. И. Бурдун (стр.31-34) Семинар по проблемам профессионального образования [итоги семинара "Проблемы профессионального образования в области упаковки"] (стр.35-36) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Ткешелашвили, М. Е.; Соколова, Е. Н.; Руденко, О. С.; Чубенко, Н. Т.; Бурдун, Н. И.; Кошелева, Н. П.; Волкова, Г. С.; Кондратьев, Н. Б.; Бобожонова, Г. А.; Фурсова, Н. А.; Южакова, К. В.; Борщева, Ю. А.; Римарева, Л. В.; Егорова, Ю. А.; Казанцев, Е. В.; Савенкова, Т. В.