Заглавие журнала :Хранение и переработка сельхозсырья -2017г.,N 9 Интересные статьи : ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ Прохоров А. А. Анализ маркировки и разновидностей натуральных и искусственных оболочек кровяных колбас, реализуемых в торговых сетях г. Кемерово/ А. А. Прохоров, Е. О. Ермолаева (стр.5-7) ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ Андреев Н. Р. Переработка муки тритикале на клейковину и крахмал/ Н. Р. Андреев [и др.] (стр.8-11) Медриш М. Э. Применение высокоэффективной жидкостной хроматографии для выявления фенольных и фурановых соединений в выдержанных зерновых дистиллятах/ М. Э. Медриш [и др.] (стр.12-15) Гематдинова В. М. Ферментативное выделение β-глюкана из овсяных отрубей/ В. М. Гематдинова, З. А. Канарская, А. В. Канарский (стр.16-19) Поляков В. А. Применение жидкостной хроматографии для исследования органических кислот и углеводов в сусле и бражке/ В. А. Поляков [и др.] (стр.20-23) Романчиков С. А. Измельчение пищевого сырья нетрадиционными способами/ С. А. Романчиков [и др.] (стр.24-27) ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК Гольдштейн В. Г. Изучение сортов и гибридов зернового сорго селекции ВНИИЗК имени И.Г. Калиненко как сырья для производства крахмала/ В. Г. Гольдштейн [и др.] (стр.29-31) Римарева Л. В. Влияние ионного состава воды на качество концентрированного пшеничного сусла и жизнедеятельность осмофильных рас спиртовых дрожжей/ Л. В. Римарева [и др.] (стр.32-37) ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ Карелина Е. Б. Использование нейросетевого регулятора для управления технологическим процессом бестарного хранения муки/ Е. Б. Карелина, М. М. Благовещенская, Д. Ю. Клехо (стр.38-40) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Прохоров, А. А.; Андреев, Н. Р.; Медриш, М. Э.; Гематдинова, В. М.; Поляков, В. А.; Романчиков, С. А.; Гольдштейн, В. Г.; Римарева, Л. В.; Карелина, Е. Б.; Ермолаева, Е. О.; Абрамова, И. М.; Канарская, З. А.; Алексеев, Г. В.; Носовская, Л. П.; Оверченко, М. Б.; Благовещенская, М. М.; Гаврилова, Д. А.; Канарский, А. В.; Леу, А. Г.; Адикаева, Л. В.; Серба, Е. М.; Клехо, Д. Ю.; Павленко, С. В.; Карпачев, Д. В.; Некрасова, О. А.; Игнатова, Н. И.; Шелехова, Н. В.; Амелякина, М. А.