Заглавие журнала :Хранение и переработка сельхозсырья -2017г.,N 7 Интересные статьи : ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ Гурковская Е. А. Биологические системы и явление синхронизации как фактор преобразования биополимеров/ Е. А. Гурковская (стр.5-10) Блинникова О. М. Покрытие на основе хитозана для сохранения качества ягод земляники/ О. М. Блинникова [и др.] (стр.11-15) ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ Бухтояров В. А. Влияние влажности на эффективность механохимической переработки растительного сырья/ В. А. Бухтояров [и др.] (стр.16-19) ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК Гудковский В. А. Повышение устойчивости плодов яблони к загару и подкожной пятнистости/ В. А. Гудковский, Л. В. Кожина, Р. Б. Гучева (стр.20-25) Хоконова М. Б. Влияние минерального питания на содержание белка в зерне ячменя/ М. Б. Хоконова, М. В. Гешева (стр.26-30) БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ Литвиненко О. В. Сортовое разнообразие биохимического состава семян сои амурской селекции/ О. В. Литвиненко, О. В. Скрипко (стр.31-34) Крикунова Л. Н. Влияние янтарной кислоты на азотный обмен при развитии дрожжей Saccharomyces cerevisiae/ Л. Н. Крикунова, В. П. Осипова, И. В. Лазарева (стр.35-39) КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК Воронина П. В. Регулирование технологических объектов пищевых производств с нестабильной динамикой/ П. В. Воронина, М. Ю. Никитушкина, А. М. Цирлин (стр.40-44) Сопрунова В. Е. Качество и потребительские свойства картофеля, выращенного с применением биопрепарата на основе бактерий рода Bacillus/ В. Е. Сопрунова, Н. В. Долганова, Ш. Б. Байрамбеков (стр.45-49) ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ Васильев А. М. Вибрационное перемещение при негармоническом законе колебаний рабочей поверхности/ А. М. Васильев [и др.] (стр.50-55) Сидоркин В. Ю. Реологические свойства разваренной массы спиртового производства под избыточным давлением/ В. Ю. Сидоркин (стр.56-60) Ахмедов М. Э. Использование насыщенного водяного пара для тепловой стерилизации компота из яблок в автоклавах/ М. Э. Ахмедов [и др.] (стр.61-64) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Гурковская, Е. А.; Блинникова, О. М.; Бухтояров, В. А.; Гудковский, В. А.; Хоконова, М. Б.; Литвиненко, О. В.; Крикунова, Л. Н.; Воронина, П. В.; Сопрунова, В. Е.; Васильев, А. М.; Сидоркин, В. Ю.; Ахмедов, М. Э.; Новикова, И. М.; Бычков, А. Л.; Кожина, Л. В.; Гешева, М. В.; Скрипко, О. В.; Осипова, В. П.; Никитушкина, М. Ю.; Долганова, Н. В.; Мачихин, С. А.; Демирова, А. Ф.; Елисеева, Л. Г.; Ломовский, О. И.; Гучева, Р. Б.; Лазарева, И. В.; Цирлин, А. М.; Байрамбеков, Ш. Б.; Стрелюхина, А. Н.; Даудова, Т. Н.; Ильинский, А. С.; Бычкова, Е. С.; Оспанов, А. Б.; Даудова, Л. А.; Догеев, Г. Д.; Казиев, Р. А.; Алибекова, М. М.