Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 619/А 64 Автор(ы) : Касьяненко О. И., Фотина Т. И., Нагорная Л. В., Назаренко С. Н., Клищева Ж. Е. Заглавие : Анализ практических аспектов контроля возбудителей пищевых зоонозов при выращивании птицы Место публикации : Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины": научно-практический журнал/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2017. - Том 53, N 1. - С. 55-58: табл. - ISSN 2078-0109 (Шифр Ж 195/2017/53/1). - ISSN 2078-0109 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 619 + 616.9-022.39 + 636.5 + 637.54'65.07 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зоонозы--с-х птица--продукция птицеводства--продукция сельского хозяйства--мясо птицы--мясо--контроль качества--качество продуктов питания--качество--ветеринарно-санитарные мероприятия--зоогигиена--пробиотики--бад--вакцинация--страны ес Аннотация: В статье представлены данные по изучению стратегии контроля зоонозов, возбудители которых являются общими для человека и птицы в ЕС. Практические аспекты контроля возбудителей зоонозов птицы в странах-членах Европейского Союза основаны на программах мониторинга, оценки и выявление рисков относительно зоонозов и их возбудителей. Стратегия контроля инфекций осуществляется по принципу "от поля к столу". Проанализированы факторы передачи, которые обусловливают риски распространения возбудителей среди поголовья птицы, научно-практические разработки контроля зоонозов на этапах выращивания птицы и их эффективность: использование кормовых и водных добавок с ингибиторами возбудителей зоонозов. вакцинация, применение антимикробной альтернативы - бактериофагов бактериоцинов, противомикробных препаратов и их альтернатив на основании пробиотических препаратов. Доп.точки доступа: Касьяненко, О. И.; Фотина, Т. И.; Нагорная, Л. В.; Назаренко, С. Н.; Клищева, Ж. Е.