|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 617310 Автор(ы) : Тимошенко Н. В., Патиева С. В., Кочерга А. В., Касьянов Г. И., Студенцова Н. А. Заглавие : Проектирование и строительство предприятий рыбоперерабатывающей промышленности : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки высшего образования 110900 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2017 Колич.характеристики :295 с.: табл. Примечания : Библиогр.: с. 289-290 (24 назв.) ISBN, Цена 978-5-98879-155-3: 251 р. УДК : 66.013.51 + 631.145 + 664.95 + (075.8) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленные предприятия--перерабатывающие предприятия--проектирование--документация--техническая документация--строительство--промышленное строительство--постройки--методы--планирование--материалы--строительные материалы--технологии--землевладение--земельные участки--оборудование--технологическое оборудование--охрана окружающей среды--безопасность--экологическая безопасность--пищевая промышленность--рыбная промышленность--рыбопродукция--хранилища--склады--отходы пищевой промышленности--отходы рыбной промышленности--потери--экономические показатели--выход продукции--нормы--экономическая эффективность--учебные пособия--виды документов Содержание : ОСНОВЫ КАПИТАЛЬНОГО СТРОИТЕЛЬСТВА ; Виды строительства ; Способы строительства ; Участники инвестиционного процесса ; Организация управления новостройкой ; Проектные организации ; Строительно-монтажные организации ; Система автоматизированного проектирования ; Классификация зданий и сооружений промышленного назначения ; Конструктивные схемы промышленных зданий ; Строительные материалы и изделия ; Строительные конструкции ; СИСТЕМЫ ВОДОСНАБЖЕНИЯ И КАНАЛИЗАЦИИ ; Водоснабжение ; Канализация ; ОБЕСПЕЧЕНИЕ СТРОИТЕЛЬСТВА ПРОЕКТНОЙ ДОКУМЕНТАЦИЕЙ ; ВЫБОР ПЛОЩАДКИ ПОД СТРОИТЕЛЬСТВО ; Рассмотрение, согласование и утверждение документации, связанной с выбором площадки под строительство ; Отвод земельных участков ; Подготовка исходных данных для проектирования объектов строительства ; Задание на проектирование ; Генеральные планы предприятий ; Порядок разработки проектов и смет ; Разработка проектов ; ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЕКТИРОВАНИЯ ; Технологические схемы производства ; Подбор и расчет технологического оборудования ; Расчет рабочей силы, воды, пара, электроэнергии ; Разделы автоматизации рыбоперерабатывающих производств ; Расчет площадей главного производственного корпуса и принципы его компоновки ; Определение емкости холодильника ; Производственные площади ; Принципы компоновки предприятий рыбоперерабатывающей промышленности ; Организация проектирования цехов и отделений предприятий рыбоперерабатывающей промышленности ; Охрана окружающей среды и экологическая ; ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ; Определение капитальных вложений в производстве ; Производственная программа и маркетинговая политика ; ЭКСПЛУАТАЦИОННЫЕ РАСХОДЫ ПРОИЗВОДСТВА ; Определение материальных затрат на производство ; Расчет численности и фонда оплаты труда промышленно-производственного персонала ; Определение амортизационных отчислений ; Расчет себестоимости продукции ; ПРИБЫЛЬ, РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ; Основные технико-экономические показатели производства ; ПРИЛОЖЕНИЯ ; Задание на проектирование объектов производственного назначения ; Условные графические обозначения и изображения зданий и сооружений на генеральном плане ; Типовые проекты вспомогательных зданий и сооружений рыбоперерабатывающих предприятий ; Примерный перечень технико-экономических показателей для объектов производственного назначения ; Технологические схемы производства продукции из рыбы и морских гидробионтов ; Классификация рыб и рыбообразных по анатомическим и морфологическим признакам ; Некоторые образцы технологического оборудования, используемого в рыбоперерабатывающей промышленности ; Нормы расхода воды, пара и электрической энергии на технологические цели и расход воды на мойку оборудования ; Нормы размещения и нормы рабочей площади на основное технологическое оборудование ; Данные для расчета складских площадей и лабораторий ; Нормы отходов потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве рыбопродукции из рыб внутренних водоемов и прибрежного лова на предприятиях росрыбхоза ; Нормы допроизводственных отходов, потерь и выхода рыбопродукции при производстве Аннотация: В книге изложены последовательность и объем работ, выполняемых при проектировании и строительстве промышленных предприятий (объектов), в том числе предприятий рыбоперерабатывающей промышленности. В приложениях приведены документы нормативной базы для расчета потребности в сырье и вспомогательных материалах, площадей основных производств, паспорта типовых проектов вспомогательных зданий и сооружений, возводимых на площадках рыбоперерабатывающих предприятий, а также некоторые виды основного технологического оборудования (с технической характеристикой). Экземпляры :ОКД/631.2/617310(1) Свободны : ОКД/631.2/617310(1) Доп.точки доступа: Тимошенко, Н. В.; Патиева, С. В.; Кочерга, А. В.; Касьянов, Г. И.; Студенцова, Н. А.; Ершов, А. М. \рец.\; Скляров, В. Я. \рец.\ |