Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 581.19/К 21 Автор(ы) : Карасева Е. Н., Янчевская Т. Г., Макарова Т. Б. Заглавие : Физиолого-биохимическая оценка биологически активных веществ в клубнях Dioscorea alata L., выращенной в защищенном грунте Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя бiялагiчных навук/ Нацыянальная акадэмiя навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2017. - № 3. - С. 77-83: рис. - ISSN 0002-3558 (Шифр В980921185827/2017/3). - ISSN 0002-3558 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 581.19 + 582.575.1 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): dioscorea--dioscoreaceae--диоскорея--клубнеплодные культуры--клубни--запасающие органы--биологически активные вещества--защищенный грунт--гидрогели--гели--ионообменные субстраты--нейтральные субстраты--стрессоустойчивость--устойчивость--крахмал--глюканы--сухое вещество--состав--аскорбиновая кислота--аскорбиновые кислоты--флавоноиды--растительные пигменты--беларусь--снг Аннотация: Изучено содержание аскорбиновой кислоты и флавоноидов в клубнях диоскореи, полученных на ионообменном субстрате, модифицированном по влажности с помощью гидрогелей различного состава. Показано, что в ионообменном субстрате, модифицированном 1 г/л крупной фракции, растения диоскореи способны накапливать наибольшее количество крахмала, сухого вещества, аскорбиновой кислоты и флавоноидов. Полученные данные могут быть использованы в практических целях. Доп.точки доступа: Янчевская, Т. Г.; Макарова, Т. Б.