Заглавие журнала :Мясные технологии -2017г.,N 6
Интересные статьи :
Новости (стр.4-5)
УПАКОВКА
Глушенков К. Транспортная упаковка из гофрокартона: используем все возможности/ К. Глушенков (стр.6-11)
Милюков П. С. Цветные коллагеновые оболочки DEVRO/ П. С. Милюков (стр.14)
ОБОРУДОВАНИЕ
Доброхотова Т. Sealed Air представляет новую вакуумную упаковочную машину Cryovac® VS2X/ Т. Доброхотова (стр.12-13)
Файвишевский М. Л. Упаковка пищевых и кормовых продуктов из побочного мясного сырья/ М. Л. Файвишевский (стр.20-24)
МАРКЕТИНГ
Кисин М. Встречают по одежке, выбирают за качество/ М. Кисин (стр.16-19)
СОБЫТИЯ
Новые разработки от ГК "ОМЕГА": по итогам дилерского семинара (стр.26-27)
Литвинова Е. Многообразный мир ингредиентов на выставке Ingredients Russia/ Е. Литвинова (стр.54-59)
Литвинова Е. Мясное скотоводство России: тенденции и перспективы/ Е. Литвинова (стр.60-64)
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Логанин П. К вопросу внедрения HACCP. Трап как зона существенного риска/ П. Логанин, А. Федоров (стр.28-31)
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Ландышев В. А. Гигиеничные системы полов SIC для пищевых производств/ В. А. Ландышев (стр.32)
Конти Ф. Транспортер для пищевой промышленности/ Ф. Конти, Ю. Зайдель, Л. Блом (стр.40-41)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Жамалетдинов И. Т. Новое решение для экономии сырья в мясопереработке/ И. Т. Жамалетдинов (стр.33-35)
Семенова П. А. Перспективные пути создания отечественного рынка пищевых микроингредиентов/ П. А. Семенова (стр.36-39)
БЕРЕЖЛИВОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Бородулин А. Лин-гуру можешь ты не быть, но чемпионом быть обязан/ А. Бородулин, Е. Гареева (стр.42-45)
НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ
Гоноцкий В. А. Обеспечение микробиологической безопасности рубленых полуфабрикатов из мяса и субпродуктов индейки/ В. А. Гоноцкий [и др.] (стр.46-48)
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Небурчилова Н. Ф. Нормирование труда на предприятиях мясной промышленности РФ на основе микроэлементов/ Н. Ф. Небурчилова, И. В. Петрунина (стр.49-53)
Интересные статьи :

Доп.точки доступа:
Глушенков, К.; Милюков, П. С.; Доброхотова, Т.; Файвишевский, М. Л.; Кисин, М.; Литвинова, Е.; Логанин, П.; Ландышев, В. А.; Конти, Ф.; Жамалетдинов, И. Т.; Семенова, П. А.; Бородулин, А.; Гоноцкий, В. А.; Небурчилова, Н. Ф.; Федоров, А.; Зайдель, Ю.; Гареева, Е.; Гоноцкая, В. А.; Петрунина, И. В.; Блом, Л.; Козак, С. С.; Исаенко, А. В.