Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 392753 Автор(ы) : Нейман М. Заглавие : Зерно и хлеб : Пер. с нем Выходные данные : Ленинград: Снабтехиздат. Ленинградское отделение, 1935 Колич.характеристики :556 с Цена : 1.00 р. УДК : 664.7 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): концентрированные корма--хлеб-продукт--продукты питания--химический состав--брожение--злаки--двудольные--мука--сорта--состав--качество--хранение--свойства--ретро Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Сарычев, Б.Г. \ред.\; Журавлев, Н.Н. \ред.\