Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 616651 Заглавие : Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XX Международной научно-практической конференции (Гродно, 21 марта, 24 марта, 26 мая 2017 года) : к 10-летию инженерно-технологического факультета : Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. Агрономия. Защита растений Выходные данные : Гродно: ГГАУ, 2017 Колич.характеристики :348 с.: рис., табл. Коллективы : "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция (20;2017;Гродно) , Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет" Примечания : Библиогр. в конце ст. ISBN, Цена 978-985-537-099-5: Б.ц. УДК : 631.5 + 632 + 664 + 005.745 + (06) + (476) + (100) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство с-х продукции--технологии--новые технологии--хранение--переработка--агрономия--с-х науки--защита растений--беларусь--снг--страны мира--международные конференции--конференции Содержание : Молекулярная динамика полимерных цепей крахмала/ М. С. Алексеенко, В. В. Литвяк. ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ ; Молекулярная динамика полимерных цепей крахмала/ М. С. Алексеенко, В. В. Литвяк. Технология паст с использованием дикорастущего сырья/ Н. А. Афукова, И. И. Шабельская. Влияние композитных смесей крупчатой муки, полученной из зерна твердой и мягкой пшеницы, на ваpoчные свойства ленточных макаронных изделий/ С. И. Будай. Мясные качества свиней разных генотипов/ H. В. Бышов, И. Ю. Быстрова, Е. Н. Правдина. Инновационные решения аппаратурного оформления очистки субпродуктов/ Д. В. Горелков, Д. В. Дмитревский, К. А. Скрипка. Перспективы использования муки из термически необработанной гречки в технологии безглютенового хлеба/ А. Н. Грищенко. Особенности процесса разделения клубней топинамбура в потоке/ A. С. Данилюк, А. А. Шепшелев. Пригодность белорусских сортов твердой пшеницы для выработки макаронных изделий/ Н. А. Дуктова. Оптимизация высокотемпературного режима сушки макаронных изделий с использованием кукурузной муки/ И. И. Езепчик. Оборудование для формования эксклюзивных изделий из шоколада/ A. И. Ермаков [и др.]. Побочные продукты и отходы перерабатывающих производств как альтернатива зерну в комбикормовом производстве/ Г. А. Жолик. Использование крахмала в мясном производстве/ Т. В. Закревская. Микробы и ферменты при производстве мясопродуктов/ Т. В. Закревская. Продукты белкового происхождения / Т. В. Закревская. Технология применения панировочных систем/ Т. В. Закревская. Уникальные свойства чеснока/ Т. В. Закревская. Генно-модифицированные организмы/ Т. В. Закревская, O. B. Копоть. Лактат для функциональных продуктов на мясной основе/ Т. В. Закревская, O. B. Копоть. Натуральные красители аннатo и куркумин/ Т. В. Закревская, O. B. Копоть. Трансглютаминаза в переработке мяса/ Т. В. Закревская, O. B. Копоть. Свойства и применение лактоферрина / А. Ю. Карпенко, Д. С. Лозовская, И. Н. Фомкина. Мягкие сыры комбинированного состава/ А. Ю. Карпенко, И. Н. Фомкина. Содержание витамина В1 в органах и тканях цыплят-бройлеров/ И. К. Колос, А. Ф. Макарчиков. Технология сыровяленых колбас с использованием лактулозы/ O. B. Копоть, О. В. Коноваленко, Т. В. Закревская. Разработка рецептуры для производства ливерных колбас/ O. B. Копоть [и др.]. Разработка рыбных продуктов, обогащенных фукусом/ E. C. Красовская, И. М. Почицкая. Порошок топинамбура как перспективная обогатительная добавка при производстве макаронных изделий / Т. Г. Кудырко, М. А. Сакович. Расследование седиментационных свойств осадков соков свеклосахарного производства/ А. В. Куликов, О. М. Куликова. Особенности аминокислотного состава молозива коров различных лактационных периодов/ Д. С. Лозовская. Применение процесса ультрафильтрации при производстве творога/ Д. С. Лозовская. Современные тенденции производства творога и творожных изделий в Республике Беларусь/ Д. С. Лозовская. Функциональные молочные продукты: способы повышения пищевой и биологической ценности плавленых сыров/ Д. С. Лозовская, А. Ю. Карпенко, И. Н. Фомкина. Динамика биохимического состава молозива коров в осенне-зимний период/ Д. С. Лозовская, А. Н. Михалюк. Особенности физико-химического состава молозива коров в весенне-летний период/ Д. С. Лозовская, А. Н. Михалюк. Особенности производства сливочного масла с наполнителями/ Д. С. Лозовская, И. Н. Фомкина, A. Ю. Карпенко. Повышение качества семян сои и перспектива использования продуктов ее переработки в хлебопечении/ О. В. Лукьянова, Н. В. Вавилова, Д. В. Внноградов. Состав и свойства биологически активных веществ экстрактов лишайника Usnea Barbata/ Н. С. Лыскова, Ю. Г. Базарнова. Технологические особенности производства «живого» пива/ А. Н. Макарушко, С. И. Будай. Органолептическая характеристика нектаров из различных сортов малины/ М. Г. Максименко, Г. А. Новик, Л. В. Флорова. Влияние микроудобрений на жирно-кислотный состав семян редьки масличной/ А. С. Мастеров, Е. А. Плевко. Изменение представлений об аминокислотной формуле идеального белка/ В. Н. Махинько, М. А. Прищепчук. Производство хлебобулочных изделий из замороженных полуфабрикатов/ Е. М. Минина. Совершенствование рецептуры макаронных изделий из твердых сортов пшеницы белорусской селекции/ Е. М. Минина. Твердая пшеница белорусской селекции - перспективное сырье для макаронной промышленности Республики/ Е. М. Минина. Разработка технологии производства функционального кисломолочного напитка на комбинированной молочной основе/ А. Н. Михалюк. Исследование минерального состава пищевых порошков из плодов и ягод/ A. В. Покрашинская, Ж. В. Кошак. Сенсорная оценка макаронных изделий с содержанием пищевого порошка черники/ A. В. Покрашинская, Ж. В. Кошак. Переработка шелухи пшеницы в сорбционные материалы для очистки сточных вод/ Н. А. Политаева, Ю. Г. Базарнова, Н. Т. Жилинская. Исследование эффективности использования гомогенизированного молока при производстве творога/ Г. М. Постнов, В. Н. Червоный, О. Н. Постнова. Тестомесильная машина периодического действия с расшиpeнными технологическими возможностями/ А. В. Потеха [и др.]. Технология приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий длительного срока хранения/ А. В. Потеха [и др.]. Направления совершенствования конструкции циклонов системы аспирации распылительных сушилок/ Г. Е. Раицкий, И. С. Леонович. Сравнительная характеристика показателей качества пшеничной муки и композитных смесей после предварительного СВЧ-нагрева/ И. М. Русина. Использование растительных пищевых порошков для интенсификации бродильной активности хлебопекарных дрожжей/ И. М. Русина, И. М. Колесник. Оценка лежкоспособности клубней картофеля при различных температурных режимах хранения/ В. А. Рылко, В. А. Сердюков, Д. Д. Фицуро. Вибровалковый измельчитель зерна / Л. A. Сиваченко, В. А. Дремук, Л. Л. Сотник. Разработка перспективного оборудования для очистки овощного сырья/ О. Г. Терешкин, Д. В. Горелков, Д. В. Дмитревский. Отечественное ягодное и овощное сырье как перспективный ингредиент для повышения пищевой ценности зефира/ С. Е. Томашевич, А. О. Школина. Магнитные методы в мясной промышленности/ В. Н. Тыртыгин, А. П. Качан. Использование молочной сыворотки для производства мороженого/ И. Н. Фомкина, А. Ю. Карпенко, Д. С. Лозовская. Влияние комплексной добавки на длительность сроков реализации мучных кондитерских изделий (пряников)/ О. А. Щурская. АГРОНОМИЯ ; Влияние комплексов удобрений на химический состав зерна яровой пшеницы/ В. Н. Алексеев [и др.]. Валериана лекарственная - высококачественная культура для лекарственного растениеводства/ О. М. Ануфрик, С. A. Тарасенко. Рыжик озимый - ценная сидеральная культура/ С. А. Бекузарова, Т. А. Дулаев. Оценка коллекционных образцов для селекции озимой ржи/ Т. В. Бирюкович, О. M. Карпович. Защита тритикале озимого от хлебной жужелицы (Zabrus tenebrioides Goeze) / С. В. Бойко. Эффективность современных инсектицидов против пьявиц в посевах озимых зерновых культур/ С. В. Бойко. Определение сроков проведения некорневых подкормок Солюбором ДФ на посадках картофеля/ А. В. Болондзь, Г. С. Цыбульский, В. А. Урбанович. Влияние различных форм сульфата аммония на продуктивность картофеля/ П. В. Бородин [и др.]. Эффективность внесения повышенной дозы калийных удобрений при возделывании пивоваренного ячменя/ П. В. Бородин [и др.]. Яблонево-кедровый сад: миф или реальность?/ А. С. Бруйло, П. С. Шешко, А. В. Чайчиц. Анализ признаков отдаленных межродовых гибридов смородины черной и крыжовника/ И. Э. Бученков, И. В. Рышкель. Некоторые методические подходы к оценке форм яблони с декоративными свойствами/ В. В. Васеха, 3. А. Козловская. Селекция малораспространенных корнеплодных овощных культур/ A. C. Васько, A. И. Бохан. Урожайность бобовых травостоев при многоукосном использовании/ Г. В. Витковский, В. И. Поплевко. Влияние сроков подкашивания на урожайность семян клевера ползучего/ С. В. Гавриков, В. М. Макаро, Л. С. Рутковская. Влияние способов основной обработки почвы на урожайность зерна озимого тритикале/ А. П. Гвоздов [и др.]. Перспективы семеноводства лука порея (Allium Porrum l.) в Беларуси/ Д. В. Голенко, Н. П. Купреенко. Эффективность применения препаратов биологической и химической природы против микробиологических заболеваний плодов яблони при хранении в регулируемой среде/ Е. И. Демидович. Влияние удобрений на урожайность и качество зерна африканского проса/ С. X. Дзанагов, Т. Д. Асаева. Эффективность жидкого комплексного удобрения Нитроспид 39 при возделывании кукурузы на зерно/ В. Н. Емельянова, С. И. Юргель, А. К. Золотарь. Использование некорневых удобрений в промышленных насаждениях малины ремонтантной/ О. В. Емельянова. Разработка рабочих органов машин для возделывания картофеля и овощей при экологическом земледелии/ Э. В. Заяц [и др.]. Влияние комплексного удобрения интермаг рапс на урожайность и качество рапса озимого/ А. К. Золотарь, Ф. Н. Леонов, В. Н. Емельянова. Зимостойкость сортов земляники садовой в условиях Беларуси/ Н. В. Клакоцкая. Особенности применения препарата из рапсового шрота в технологии возделывания гречихи/ О. С. Корзун. К определению шага посадки луковичных культур/ С. Н. Ладутько, А. И. Филиппов. Влияние систем удобрения на качество зерна ржи на дерново-подзолистой супесчаной почве/ В. В. Лапа, Н. Н. Ивахненко, А. А. Грачева. Особенности удобрения ярового ячменя при возделывании на высокоокультуренной дерново-подзолистой легкосуглинистой почве / В. В. Лапа [и др.]. Содержание подвижных форм бора в пахотных почвах Беларуси/ О. Л. Ломонос, И. М. Богдевич. О возможности хозяйственного использования растительного сырья из борщевика Сосновского (Heracleum Sosnowskiy) / Е. Б. Лосевич, В. Н. Алексеев, Н. И. Зверинская. Электромагнитное излучение как неинвазивный фактор воздействия на растения/ Ж. Э. Мазец [и др.]. Особенности создания семенника фестулолиума после уборки зерновых культур на зерносенаж или зерно/ В. М. Макаро, С. В. Гавриков. Фитосанитарная ситуация агроценозов сои в разных агроклиматических условиях / Я. В. Максимович, М. Г. Немкевич. Эффективность регулятора роста растений на урожайность и качество клубней картофеля на фоне органоминеральных удобрений/ Т. Н. Мартинчик, Н. И. Тарасенко, В. М. Кобыляк. Показатели качества зерна сортов яровой мягкой пшеницы при применении разных норм азотного удобрения/ P. В. Мельников, И. И. Берестов. Распространенность и видовой состав гнили плодов при хранении/ Е. М. Мисюк, И. А. Синкевич. Особенности развития проводящей системы стебля овса посевного/ A. И. Мыхлык. Влияние инновационных видов удобрений на продуктивность викоовсяной смеси в нечерноземной зоне России/ A. Н. Налиухин, Д. A. Белозеров, О. В. Силуянова. Результаты оценки коллекционных образцов моркови столовой на устойчивость к бурой пятнистости листьев/ В. Л. Налобова, А. И. Бохан, А. С. Васько. Применение препарата комплексного действия Волат-24 при возделывании земляники садовой/ Г. А. Новик. Оценка коллекционных образцов редиса на болезнеустойчивость/ В. В. Опимах, Н. С. Опимах. Молекулярно-генетические маркеры селекционных признаков моркови столовой (Daucus carota L.)/ И. В. Павлова [и др.]. Влияние удобрения мелиоранта Фото Мест на изменение морфометрических показателей теплолюбивых овощных зеленных и бахчевых культур/ П. В. Пась, О. С. Провоторова. Оценка зимостойкости генеративной сферы сортов и гибридов вишни белорусской селекции на различных подвоях/ И. Г. Полубятко, 3. А. Козловская. Качество получаемого корма из многолетних бобовых трав/ В. И. Поплевко, Г. В. Витковский. Влияние доз и сроков внесения азотных удобрений на урожайность гибридных сортов озимой ржи/ Т. В. Ровдо, Э. П. Урбан. Зависимость семенной продуктивности редьки масличной от сроков и норм высева/ Д. И. Романцевич. Изменение плодородия почвы под влиянием длительного применения удобрений/ А. Р. Рыбак, A. И. Щетко, Л. С. Рутковская. Продуктивность озимой сурепицы в зависимости от доз внесения регулятора роста Экосил/ Ф. Ф. Седляр, М. П. Андрусевич. Эффективность минеральных удобрений на почвах с различным содержанием подвижного фосфора/ Т. Г. Синевич. Разработка препаратов на основе бактерий из многолетнемерзлых пород для применения в агротехнологии/ A. M. Субботин [и др.]. Изменение параметров растений озимого рапса в осенний период под действием ретардантов и фунгицидов-морфорегуляторов/ Н. И. Тарасенко, Т. Н. Мартинчик. Влияние удобрений на урожайность и качество клубней картофеля/ С. А. Тарасенко. Технологические и экономические аспекты при выращивании лекарственных трав/ В. Г. Тимощенко. Доминантные виды вредителей кукурузы, возделываемой в южных районах Беларуси/ Л. И. Трепашко [и др.]. Систематичность причин производственного травматизма/ Н. A. Филатова, A. В. Болондзь. К исследованиям работы почвообрабатывающе-посевного агрегата АПП-3А и сеялки СПУ-4Д с дисковыми и килевидными сошниками при посеве овса и люпина/ А. И. Филиппов, Э. В. Заяц, Н. Д. Лепешкин. Результаты агротехнической оценки почвообрабатывающе-посевного агрегата АПП-ЗА и сеялки СПУ-4Д с дисковыми килевидными сошниками при посеве овса и люпина/ А. И. Филиппов, Э. В. Заяц, Н. Д. Лепешкин. Утилизация полужидкого навоза/ А. И. Филиппов [и др.]. Установка для исследования показателей качества и тягового сопротивления почвообрабатывающих рабочих органов/ А. И. Филиппов, Н. Д. Лепешкин, Н. С. Козлов. К вопросу механизированной уборки картофеля/ Г. С. Цыбульский, А. В. Болондзь, В. А. Урбанович. Применение почвенных добавок на землях, загрязненных радионуклидами, при выращивании листового салата/ Н. В. Шамаль [и др.]. Влияние некорневого применения удобрений Комплемет на урожайность и качество плодов яблони/ П. С. Шешко, А. С. Бруйло. Влияние некорневого применения удобрений КомплеМeт-Кальций и КомплеМет-Кальций Экстра на лежкость плодов яблони/ П. С. Шешко, А. С. Бруйло. Изучение клоновых подвоев груши в питомнике/ М. А. Шкробова, Т. П. Грушева. Оценка эффективности влияния азота на формирование урожайности в различных системах экономики компонентами/ П. Шульц. Влияние органических и минеральных удобрений на формирование продуктивности зернотравянопропашного севооборота/ А. И. Щетко, А. Р. Рыбак, В. А. Литинская. Влияние баковых смесей удобрений на качественные показатели зерна кукурузы/ С. И. Юргель, В. Н. Емельянова, И. М. Мартысюк. Влияние баковых смесей удобрений на урожайность зерна кукурузы/ С. И. Юргель, В. Н. Емельянова, И. М. Мартысюк. Росторегулирующие вещества - фактор повышения продуктивности и качества семенного картофеля/ Е. И. Якимчик, Н. А. Хох, Л. С. Рутковская. ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ ; Гнили корнеплодов сахарной свеклы в период вегетации/ Г. И. Гаджиева, О. В. Подковенко. Влияние климатических факторов на численность пшеничного трипса/ Л. Н. Жичкина. Десиканты на картофеле: совершенствование ассортимента/ М. И. Жукова. Анализ технологических особенностей возделывания картофеля при экологическом земледелии/ Э. В. Заяц, П. В. Заяц. Эффективность технологических схем фунгицидной защиты посевов озимой пшеницы с использованием препарата Скайвэй Х Про/ Г. А. Зезюлина, М. А. Калясень, С. С. Зенчик. Биологическая и хозяйственная эффективность фунгицида Тебумекс плюс, КЭ в посевах озимой пшеницы/ Г. А. Зезюлина, М. А. Калясень, С. С. Зенчик. Эффективность систем применения фунгицидов фирмы БАСФ в посевах озимой пшеницы/ Г. А. Зезюлина, М. А. Калясень, Е. В. Сидунова. Эффективность применения новых фунгицидов в посевах сахарной свеклы/ С. С. Зенчик, Д. А. Брукиш, В. Т. Михальчик. Эффективность использования различных схем фунгицидной защиты в посевах ярового ячменя/ С. С. Зенчик, М. А. Калясень, Г. А. Зезюлина. Эффективность применения фунгицида Рекс Плюс в посевах озимой ржи/ С. С. Зенчик, Е. В. Сидунова, Г. А. Зезюлина. Оценка эффективности клопиралидсодержащих гербицидов в посевах озимого тритикале/ H. В. Кабзарь, И. Ю. Петровец. Изучение эффективности системы в посевах яровой пшеницы/ М. А. Калясень, Г. А. Зезюлина, С. С. Зенчик. Вершина - новый протравитель семян яровой пшеницы/ М. А. Калясень, Г. А. Зезюлина, А. В. Зень. Карбенатил - новый фунгицид для защиты посевов яровой пшеницы/ М. А. Калясень, Е. В. Сидунова, С. С. Зенчик. Засоренность посевов люпина узколистного в Беларуси/ P. В. Корпанов, Л. И. Сорока. Влияние приемов агротехники на распространение гнилей корнеплодов сахарной свеклы в период вегетации/ H. A. Лукьянюк, E. В. Турук, A. В. Останин. Электромагнитное излучение как неинвазивный фактор воздействия на растения/ Ж. Э. Мазец [и др.]. Фитотоксичность фунгицидов при проращивании чеснока озимого в лабораторных условиях/ H. A. Матиевская, Д. A. Брукиш. Эффективность применения новых форм удобрений на картофеле/ В. Т. Михальчик, С. Г. Широков. Семенная микоинфекция льна масличного/ С. И. Нехведович. Эффективность хранения устойчивых гибридов свеклы сахарной/ A. В. Свиридов, A. E. Ярош. Эффективность различных схем применения фунгицидов на озимом тритикале/ Е. В. Сидунова, М. А. Калясень, А. В. Зень. Вредоносность сорных растений при смешанном типе засорения в посевах кукурузы на зерно/ A. В. Сташкевич, С. A. Колесник. Влияние электромагнитного воздействия на физиологобиохимические процессы и продуктивность гречихи диплоидной/ О. A. Суша, Ж. Э. Мазец. Агротехнические методы борьбы с борщевиком Сосновского/ О. А. Шкляревская, Е. А. Якимович. Вредоносность сорных растений в посевах ромашки аптечной ярового и подзимнего сроков сева/ Е. А. Якимович. Влияние химических препаратов на хищного клеща Amblyseius barkeri Hughes/ E. Н. Янковская, Д. В. Войтка, С. Ю. Радевич. Biolarvicidal potential of cyclamen alpinum extract against culex pipiens/ М. Turan, R. Mammadov. Аннотация: Сборник содержит материалы по актуальным проблемам развития АПК в области агрономии, защиты растений и технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, представленные учеными и производственниками Республики Беларусь, Турции, Польши, Украины, России. Экземпляры :ОКД/631.17/616651(1) Свободны : ОКД/631.17/616651(1) Доп.точки доступа: Клевко, А. А.; Поплавская, С. Л.; Веренич, М. И.; Юргель, С. И.; Белоус, О. А.; Кравцевич, Т. Р.; Маркевич, E. С.; Шибанова, И. В.; Золотарь, А. К. ; Гвоздова, Л. И.; Салей, В. Н.; Заяц, П. В.; Шедова, О. А.; Симанков, О. В.; Еловскская, Н. А.; Шуркова, Н. В.; Петров, С. A.; Ильюк, О. В.; Горностаев, И. В.; Гапоненко, С. Н.; Дворник, А. А.; Okumoto, Sh.; Masaki, Sh.; Еловская, Н. А.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"