Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 478878 Автор(ы) : Слепнева А. С., Кудян А. Н., Пономарев П. Ф. Заглавие : Товароведение плодоовощных, зерномучных кондитерских и вкусовых товаров : учебник для товароведных отделений техникумов советской торговли и потребительской кооперации . -2-е изд., переработанное Выходные данные : Б.м., 1987 Колич.характеристики :400 с Цена : Б.ц. Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--4р Экземпляры : всего : ХР(2) Свободны : ХР(2) Доп.точки доступа: Кудян, А. Н.; Пономарев, П. Ф.