Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 615586 Автор(ы) : Ненько Н. И., Ильина И. А., Воробьева Т. Н., Захарова М. В., Ильницкая Е. Т., Киселева Г. К., Лифарь Г. В., Подгорная М. Е., Причко Т. Г., Савченко Т. В., Сундырева М. А., Чалая Л. Д., Якуба Ю. Ф. Заглавие : Современные инструментально-аналитические методы исследования плодовых культур и винограда : [учебно-методическое пособие] Выходные данные : Краснодар: СКЗНИИСиВ, 2015 Колич.характеристики :115 с.: рис., табл., фот. цв. Коллективы : Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства" Примечания : Библиогр. в конце ст. ISBN, Цена 978-5-98272-107-5: Б.ц. УДК : 634 + 634.8 + 631.5 + (075.8) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодовые культуры--виноград--с-х культуры--сорта--устойчивость--стрессоустойчивость--биохимические методы--методы--экстракция--технологические процессы--гистохимические исследования--исследования--анатомия растений--морфология растений--ботаника--молекулярно-генетические методы--химический состав--характеристики--кислоты--качество с-х продукции--качество продукции--плоды--ягоды--продукты питания--безопасность продуктов питания--качество Содержание : БИОХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ОЦЕНКИ АДАПТАЦИОННОЙ УСТОЙЧИВОСТИ СОРТОВ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР И ВИНОГРАДА К СТРЕССОРАМ ; Методика определения содержания свободной индолилуксусной кислоты в побегах плодовых культур и винограда ; Методика определения содержания свободной абсцизовой кислоты в листьях плодовых культур и винограда ; Методика определения содержания малонового диальдегида в побегах и листьях плодовых культур и винограда ; Методика определения содержания Сахаров (сахарозы, глюкозы, фруктозы) в побегах и листьях плодовых культур и винограда ; МЕТОДЫ ЭКСТРАКЦИИ И АНАЛИЗА АНТИОКСИДАНТНЫХ ФЕРМЕНТОВ ИЗ ВЕГЕТАТИВНЫХ ОРГАНОВ ВИНОГРАДА ; АНАТОМО-МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ И ГИСТОХИМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ВЕГЕТАТИВНЫХ ОРГАНОВ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР И ВИНОГРАДА ; Оценка морозостойкости сортов плодовых культур и винограда по степени накопления крахмала в зоне мелкоклеточной сердцевины побега ; Оценка степени засухоустойчивости яблони и винограда по ксероморфным признакам листовой пластинки ; МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ИСХОДНОГО И СЕЛЕКЦИОННОГО МАТЕРИАЛА ; Идентификация генотипов винограда ; Оценка наличия целевых генов ; ОПРЕДЕЛЕНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ПОБЕГОВ И ЛИСТЬЕВ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР И ВИНОГРАДА МЕТОДОМ КАПИЛЛЯРНОГО ЭЛЕКТРОФОРЕЗА ; Методика проведения экстракционной пробоподготовки материалов растительного происхождения на СВЧ-минерализаторах "Минотавр" ; Методика определения массовой концентрации катионов аммония, калия, натрия, магния, кальция в побегах и листьях плодовых культур и винограда с применением капиллярного электрофореза ; Методика определения массовой концентрации аскорбиновой, хлорогеновой и кофейной кислот в побегах и листьях плодовых культур и винограда с применением капиллярного электрофореза ; Методика определения массовой концентрации винной, яблочной, янтарной, лимонной кислот в побегах и листьях плодовых культур и винограда с применением капиллярного электрофореза ; Методика определения массовой концентрации свободных аминокислот в побегах и листьях плодовых культур и винограда с применением капиллярного электрофореза ; БИОХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ КАЧЕСТВА ПЛОДОВ И ЯГОД ; Метод определения съемной зрелости яблок по разности общих и растворимых сухих веществ ; Модифицированная методика определения общих полифенолов в плодах и ягодах ; Усовершенствованная методика подготовки сырья для определения минерального состава плодов и ягод с помощью прибора «Капель-104» ; МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР И ВИНОГРАДА ; Методика оценки экотоксичности пестицидов, применяемых на виноградниках ; Способ количественного определения поли-КК-диметил-3,4-метилпирролидиний галогенида (хлорид) в растительном материале Аннотация: В настоящем учебно-методическом пособии, подготовленном коллективом авторов, представлены современные инструментально-аналитические методы определения ряда физиолого-биохимических, анатомо-морфологических, генетических, химических показателей различных растительных объектов, перспективные для практического использования в науке (при изучении устойчивости растений плодовых культур И винограда, изменений качественных характеристик и др.) и практике (при оценке качества и безопасности плодовой продукции и винограда, а также продуктов их переработки). Экземпляры :ОКД/634/615586(1) Свободны : ОКД/634/615586(1) Доп.точки доступа: Ненько, Н. И.; Ильина, И. А.; Воробьева, Т. Н.; Захарова, М. В.; Ильницкая, Е. Т.; Киселева, Г. К.; Лифарь, Г. В.; Подгорная, М. Е.; Причко, Т. Г.; Савченко, Т. В.; Сундырева, М. А.; Чалая, Л. Д.; Якуба, Ю. Ф.; Ненько, Н. И. \ред.\; Щеглов, Н. И. \рец.\; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства"