Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 407322 Автор(ы) : Никитин Б.И. Заглавие : Справочник технолога птицеперерабатывающей промышленности : справочное издание . -2-е издание, переработанное и дополненное Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1981 Колич.характеристики :320 с Примечания : Библиогр.: с.307-308 Цена : 1.50 р. УДК : 637.54 + (035) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--переработка--с-х птица--кролики--млекопитающие--яйца пищевые--продукты питания--мясо птицы Экземпляры :ОКД/637.5/407322(1) Свободны : ОКД/637.5/407322(1)