Заглавие журнала :Хранение и переработка сельхозсырья -2016г.,N 10 Интересные статьи : ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ Семенов Е. В. Особенности расчета процесса разделения суспензии в роторе осадительной шнековой центрифуги/ Е. В. Семенов, А. А. Славянский (стр.5-10) Курбанова М. Ж. Изменение структурно-механических свойств плодов и овощей в процессе сушки/ М. Ж. Курбанова, К. О. Додаев, Ж. М. Курбанов (стр.11-15) ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ Коптелова Е. К. Модификация крахмала путем импрегнирования ферментным препаратом/ Е. К. Коптелова [и др.] (стр.16-20) Абдуллаев А. Ш. Эффективная технология получения пищевых порошков из корне- и клубнеплодов/ А. Ш. Абдуллаев [и др.] (стр.21-25) БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ Нитяга И. М. Валидация тест-систем на основе ингибирования ферментативной активности in vitro иммуномикрочипового анализа для скринингового контроля пестицидов/ И. М. Нитяга [и др.] (стр.26-28) Римарева Л. В. Особенности селекционированных рас спиртовых дрожжей с осмофильными и термотолерантными свойствами/ Л. В. Римарева [и др.] (стр.29-34) Витол И. С. Биоконверсия тритикалевых отрубей с использованием ферментных препаратов целлюлолитического и протеолитического действия/ И. С. Витол, Е. П. Мелешкина, Г. П. Карпиленко (стр.35-38) Качмазов Г. С. Использование растительных компонентов в рецептуре питательных субстратов для повышения спиртоустойчивости дрожжей/ Г. С. Качмазов [и др.] (стр.39-43) ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ Степанов В. И. Экструзионно-гидролитический способ переработки пшеницы с молочной сывороткой в одностадийной технологии получения жидких кормопродуктов/ В. И. Степанов [и др.] (стр.44-48) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Семенов, Е. В.; Курбанова, М. Ж.; Коптелова, Е. К.; Абдуллаев, А. Ш.; Нитяга, И. М.; Римарева, Л. В.; Витол, И. С.; Качмазов, Г. С.; Степанов, В. И.; Славянский, А. А.; Додаев, К. О.; Лапидус, Т. В.; Нурмухамедов, Х. С.; Шаманова, Л. А.; Оверченко, М. Б.; Мелешкина, Е. П.; Багаева, У. В.; Иванов, В. В.; Курбанов, Ж. М.; Маннова, И. Г.; Абдуллаева, С. Ш.; Розаева, А. В.; Игнатова, Н. И.; Карпиленко, Г. П.; Гаева, А. А.; Шариков, А. Ю.; Лукин, Н. Д.; Абдурахимова, А. У.; Самуйленко, А. Я.; Серба, Е. М.; Мартыненко, Н. Н.; Хрипанкова, М. С.; Поливановская, Д. В.; Асафов, В. А.