Заглавие журнала :Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов -2016г.,N 5 Интересные статьи : МОРОЖЕНОЕ РЫНОК Елхов В. Н. Мороженщики благодарны жаркому лету и президентскому подарку/ В. Н. Елхов (стр.4-6) Богородское мороженое: 60 лет качества (стр.8-10) Нa Пермском хладокомбинате "Созвездие" открыт новый цех (стр.11-12) ГЕА поставила холодильное оборудование для фабрики мороженого в Перми (стр.13) Компания "Нестле" отметила 20-летие фабрики мороженого в Жуковском (стр.14-15) Мороженое MOVENPICK украсило прием по случаю 100-летия Российско-Британской торговой палаты (стр.16) "ДИКСИ" начала продажи мороженого под собственной торговой маркой (стр.17) Кисин М. Перспективные сегменты рынка мороженого/ М. Кисин (стр.18-21) FRO FRO: печенье с начинкой из мороженого (стр.21) ЗА РУБЕЖОМ SIGEP/AB TECH EXPO - самый сладкий центр мира (стр.22) "Мороженое будущего" отличается низким содержанием сахара, насыщенных жиров и калорий (стр.23-24) НОВОСТИ Австрия признана европейской столицей мороженого (стр.24) Крупнейшим внешним рынком сбыта украинского мороженого остается Россия (стр.25) Как российское мороженое покоряет китайский рынок? (стр.26) Мороженое "Модерн" - визитная карточка Харбина (стр.27) СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ Болдырева Т. А. Заменители молочного жира Akomix тм/ Т. А. Болдырева (стр.28-29) Стабилизационные системы Денайс® для мороженого: 10 лет на рынке - 10 факторов успеха (стр.30-31) НОВОСТИ По следам автопробега "Дорогу молоку!" (стр.32) БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ РЫНОК Развитие рынка замороженных овощей (стр.34-35) Шишкина Н. С. Технология подготовки свежих зеленных овощей для предреализационного хранения/ Н. С. Шишкина [и др.] (стр.36-38) НОВОСТИ Высокий спрос стимулирует увеличение производства замороженных овощей в Испании (стр.39) УПАКОВКА ДИЗАЙН Царегородцев А. Фудстайлинг/ А. Царегородцев (стр.40-42) ТОРГОВОЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Мировой рынок коммерческого холодильного оборудования (стр.44) Новинки Brandford в лучших традициях INVISIBLE LINE (стр.45) Перевод фризеров для мороженого на природный хладагент (стр.46) Российско-французское предприятие построит сеть оптово-распределительных центров (стр.47) РИТЕЙЛ Поставщики и ритейлеры адаптируются к изменениям на рынке и продолжают диалог (стр.48-49) МЕЖДУНАРОДНЫЕ ВЫСТАВКИ "Агропродмаш-2016" - директивное отражение ситуации в российской пищевой отрасли (стр.50-54) WorldFood Moscow: новые задачи и новые решения продовольственного рынка России (стр.55-58) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Елхов, В. Н.; Кисин, М.; Болдырева, Т. А.; Шишкина, Н. С.; Царегородцев, А.; Борченкова, Л. А.; Карастоянова, О. В.; Шаталова, Н. И.