Заглавие журнала :Хлебопечение России -2016г.,N 4 Интересные статьи : АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ Пономарева О. И. Акцент на хлебопечение! Итоги отраслевого совещания в Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации/ О. И. Пономарева (стр.4-7) Чубенко Н. Т. О стратегическом плане повышения качества пищевой продукции/ Н. Т. Чубенко (стр.8) КОРОТКО В ВАЖНОМ (стр.10-11) СЫРЬЕ И ДОБАВКИ Цыганова Т. Б. Перспективы глубокой переработки семян льна/ Т. Б. Цыганова [и др.] (стр.12-15) КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Дремучева Г. Ф. Хлебопекарные свойства пшеничной и ржаной муки из зерна 2014 - 2015 гг./ Г. Ф. Дремучева [и др.] (стр.16-19) ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ Шлеленко Л. А. Совершенствование ассортимента хлебобулочных изделий для питания космонавтов/ Л. А. Шлеленко [и др.] (стр.20-22) ПАТЕНТЫ И ИЗОБРЕТЕНИЯ Семенкина Н. Г. Рекомендуем внедрить/ Н. Г. Семенкина (стр.24-25) ИНФОРМАЦИЯ И ВЫСТАВКИ Комплексные решения для бизнеса: новые перспективы на 2016 год (стр.26-27) Победителям вручены награды (стр.28) Акимова Л. А. Торты. Вафли. Печенье. Пряники - 2016/ Л. А. Акимова (стр.30-32) Лучший продукт - 2016 (стр.33) Бурдун Н. И. Развивать производство отечественных пищевых ингредиентов, ускорить импортозамещение/ Н. И. Бурдун (стр.34-35) Димитриева С. Е. Здоровье нации - основа процветания России/ С. Е. Димитриева (стр.36-37) Семенкина Н. Г. XIX Московский международный Салон изобретений и инновационных технологий "Архимед"/ Н. Г. Семенкина, И. А. Лехова (стр.38) Победители Международного конкурса на лучшую упаковку и этикетку "ПродЭкстраПак - 2016" (стр.40-41) ГК "ЭФКО" провела Десятую Международную конференцию пищевой индустрии (стр.42-43) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Пономарева, О. И.; Чубенко, Н. Т.; Цыганова, Т. Б.; Дремучева, Г. Ф.; Шлеленко, Л. А.; Семенкина, Н. Г.; Акимова, Л. А.; Бурдун, Н. И.; Димитриева, С. Е.; Миневич, И. Э.; Карчевская, О. Е.; Невская, Е. В.; Лехова, И. А.; Зубцов, В. А.; Киндра, Н. А.; Борисова, А. Е.; Осипова, Л. Л.; Смирнова, С. А.; Павлова, Л. П.; Абдулина, С. Х.