Заглавие журнала :Хранение и переработка сельхозсырья -2016г.,N 7 Интересные статьи : АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ НАУКИ В АПК Богатырев А. Н. Современное состояние и развитие российского АПК. Часть 2/ А. Н. Богатырев, В. Н. Литуев (стр.5-11) ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК Скрипко О. В. Сортовые особенности сои амурской селекции и возможности ее использования для производства продуктов питания/ О. В. Скрипко, О. В. Литвиненко, О. В. Покотило (стр.12-15) БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ Качмазов Г. С. Использование растительных компонентов для усиления бродильной активности хлебопекарных дрожжей/ Г. С. Качмазов, У. В. Багаева, В. А. Кочиева (стр.16-20) КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК Нитяга И. М. Перспективы применения методов и средств нанотехнологии для обеспечения безопасности пищевых производств/ И. М. Нитяга (стр.21-24) Мурашов И. Д. Влияние лазерного излучения на клетки бактерий Е. coli различных генотипов/ И. Д. Мурашов, Г. В. Парамонов, К. С. Кузнецова (стр.25-27) ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ Аванесов В. М. Применение растительных экстрактов при производстве напитков функционального назначения/ В. М. Аванесов [и др.] (стр.28-32) Петрова Л. Д. Фарши из глубоководных и донных рыб с белковыми структурообразователями/ Л. Д. Петрова, В. Д. Богданов (стр.33-39) ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ Гольденберг С. П. Разработка подсистемы оптимизации приема и отпуска муки на элеваторе/ С. П. Гольденберг, А. П. Лапусь (стр.40-44) Бегунов А. А. К вопросу об измерении массы в пищевых лабораториях. Часть 1. Методы измерений массы/ А. А. Бегунов, Е. А. Рогозина (стр.45-51) Семенов Е. В. Анализ процесса разделения суспензии в гидроциклоне (на примере крахмалопаточного производства)/ Е. В. Семенов, А. А. Славянский (стр.52-57) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Богатырев, А. Н.; Скрипко, О. В.; Качмазов, Г. С.; Нитяга, И. М.; Мурашов, И. Д.; Аванесов, В. М.; Петрова, Л. Д.; Гольденберг, С. П.; Бегунов, А. А.; Семенов, Е. В.; Литуев, В. Н.; Литвиненко, О. В.; Багаева, У. В.; Парамонов, Г. В.; Плаксин, Ю. М.; Богданов, В. Д.; Лапусь, А. П.; Рогозина, Е. А.; Славянский, А. А.; Покотило, О. В.; Кочиева, В. А.; Кузнецова, К. С.; Стрелюхина, А. Н.; Ларин, В. А.