Заглавие журнала :Мясные технологии -2016г.,N 8 Интересные статьи : ИНГРЕДИЕНТЫ Фурин М. Повышение экономической эффективности производства мясопродуктов/ М. Фурин (стр.6-7) Нечаев А. П. Развитие производства пищевых ингредиентов в РФ: реалии и перспективы/ А. П. Нечаев [и др.] (стр.28-33) ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ Небурчилова Н. Ф. Критерии оценки потребительских свойств продуктов из баранины/ Н. Ф. Небурчилова [и др.] (стр.8-12) Серегин С. Н. Программы поддержки экспорта агропродовольственной продукции: зарубежный и российский опыт/ С. Н. Серегин (стр.38-41) КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Литвинов В. Н. Современное контрольно-измерительное оборудование для мясной отрасли/ В. Н. Литвинов, Е. В. Литвинова (стр.14-15) УПАКОВКА Лишневская И. Инновационные упаковочные системы для переработанного мяса/ И. Лишневская, А. Колесник (стр.16-19) БЕРЕЖЛИВОЕ ПРОИЗВОДСТВО Бородулин А. Секреты конкурентоспособного предприятия/ А. Бородулин, Н. Овчарик (стр.20-22) ТЕХНОЛОГИЯ Романов В. Отеки в колбасных изделиях, или Популярная механика и реология/ В. Романов (стр.24-27) Файвишевский М. Л. Бестарное хранение и транспортирование животных кормов и жиров/ М. Л. Файвишевский (стр.34-36) РАЦИОНАЛЬНАЯ ПЕРЕРАБОТКА Кидяев Г. Н. Щелочные протеиназы - средство для улучшения свойств коллагенсодержащего сырья/ Г. Н. Кидяев, Е. В. Литвинова, Е. И. Титов (стр.42-44) БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО Евелева В. В. Новое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности кишечных оболочек/ В. В. Евелева, Т. М. Черпалова (стр.45-47) СТАНДАРТИЗАЦИЯ Коваленок А. В. Разработка единых требований к пищевой безопасности участниками рынка продовольственных товаров/ А. В. Коваленок, Ю. В. Николаева, М. Ю. Рудакова (стр.48-54) СОБЫТИЕ Громыко Е. В. Новые времена требуют новых решений/ Е. В. Громыко [и др.] (стр.55-59) Международная выставка RosUpack - смотр достижений упаковочной индустрии (стр.60-63) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Фурин, М.; Нечаев, А. П.; Небурчилова, Н. Ф.; Серегин, С. Н.; Литвинов, В. Н.; Лишневская, И.; Бородулин, А.; Романов, В.; Файвишевский, М. Л.; Кидяев, Г. Н.; Евелева, В. В.; Коваленок, А. В.; Громыко, Е. В.; Краус, С. В.; Петрунина, И. В.; Литвинова, Е. В.; Колесник, А.; Овчарик, Н.; Черпалова, Т. М.; Николаева, Ю. В.; Ковалев, Ю. И.; Никифорова, Т. А.; Миттельштейн, Т. М.; Титов, Е. И.; Рудакова, М. Ю.; Юшин, С. Е.; Савенкова, Т. В.; Семенова, П. А.; Никитченко, В. Е.; Мамиконян, М. Л.; Синельников, М. В.; Лахтюков, С. В.