Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 614852 Автор(ы) : Курак, Александр Степанович (доктор сельскохозяйственных наук; род. 1960), Яковчик Н. С., Брыло И. В. Заглавие : Технологические основы машинного доения и контроль качества молока Выходные данные : Минск: БГАТУ, 2016 Колич.характеристики :135 с.: рис., табл. Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет" Примечания : Библиогр.: с. 132. - Приложение: с. 133-135 ISBN, Цена 978-985-519-787-5: Б.ц. УДК : 637.115/.116 + 637.12.04/.07 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): машинное доение--доение--уход за животными--доильные установки--доильная техника--коровье молоко--молоко--качество с-х продукции--качество продукции--технохимический контроль--контроль качества--химический состав--характеристики--методы--техника безопасности--безопасность труда--охрана труда--16-31 Аннотация: Изложены технологические основы машинного доения и способы повышения эффективности его применения. Значительное внимание уделено проблеме повышения качества молока в современных условиях ведения отрасли молочного скотоводства. Проанализированы основные причины снижения качества производимого молока, способы их устранения, изложены методы контроля основных показателей согласно требованиям стандартов. Экземпляры : всего : ОКД/637.1/614852(1), ХР(2) Свободны : ОКД/637.1/614852(1), ХР(2) Доп.точки доступа: Яковчик, Н. С.; Брыло, И. В.; Музыка, А. А. \рец.\; Гунев, Г. В. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"