Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 614360 Автор(ы) : Короткевич С. В. Заглавие : Методика расчета стоимости возвратных отходов при производстве животного масла с учетом энергетической ценности компонентов молока : рекомендации для органов управления АПК, руководителей и специалистов АПК, научных сотрудников, преподавателей, аспирантов, магистрантов и студентов Выходные данные : Горки: БГСХА, 2016 Колич.характеристики :11 с Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия" Примечания : Библиогр.: с. 10 Цена : Б.ц. УДК : 637.23 + 631.162 + (083.13) + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство с-х продукции--сливочное масло--молочные продукты--энергетическая ценность--коровье молоко--сливки--побочные продукты--продукты переработки--химический состав--характеристики--жирность--качество--белки--пептиды--лактоза--дисахариды--молочное сырье--животное сырье--сепарация--технологические процессы--продукция животноводства--продукция сельского хозяйства--беларусь--снг Экземпляры : всего : ХР(2) Свободны : ХР(2) Доп.точки доступа: Соловцов, Н. И. \рец.\; Ефименко, А. Г. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадровУчреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"