Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.134/С 17 Автор(ы) : Самойчук К. О., Ковалев А. А., Бездитный А. А. Заглавие : Моделирование процесса струйной гомогенизации молока с раздельной подачей сливок Место публикации : Вестник Могилевского государственного университета продовольствия: научно-методический журнал/ Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев, 2015. - № 2(19). - С. 69-76: ил. - ISSN 2218-1652 (Шифр Ж 440/2015/2). - ISSN 2218-1652 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.134 + 004.4 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологические процессы--диспергирование--обезжиренные продукты--скорость--гомогенизаторы--технологическое оборудование--энергоемкость--экономические показатели--компьютерные модели--модели--программное обеспечение--математическое обеспечение Доп.точки доступа: Ковалев, А. А.; Бездитный, А. А.