Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.513.48/Ж 52 Автор(ы) : Желудков А. Л., Акуленко С. В., Гуляев К. К. Заглавие : Повышение эффективности работы куттера Место публикации : Вестник Могилевского государственного университета продовольствия: научно-методический журнал/ Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев, 2015. - № 2(19). - С. 64-68: граф. - ISSN 2218-1652 (Шифр Ж 440/2015/2). - ISSN 2218-1652 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.513.48 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологическое оборудование--мясное сырье--животное сырье--куттерование--измельчение--технологические процессы--ножи--рабочие органы--конструктивные параметры--технические характеристики--износостойкие покрытия--покрытия--упрочнение деталей--ремонт--скорость--энергоемкость--экономические показатели--температура--физические факторы--беларусь--снг Доп.точки доступа: Акуленко, С. В.; Гуляев, К. К.