Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 613847 Автор(ы) : Комарова Н. В. Заглавие : Технология производства соковой продукции из тыквы для питания детей дошкольного возраста : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 "Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" Выходные данные : Могилев, 2016 Колич.характеристики :27 с.: рис., табл. Коллективы : Учреждение образования "Могилевский университет продовольствия" Примечания : Библиогр.: с. 22-24 УДК : 663.813 + 613.22 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тыквенный сок--овощные соки--соки--продукты питания--технологические схемы--технологии--детское питание--питание человека--беларусь--снг--авторефераты диссертаций Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Учреждение образования "Могилевский университет продовольствия"