Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.146.4.045/О-62 Автор(ы) : Головач Т. Н., Осипова Т. Н., Курченко В. П., Цыганков В. Г., Бондарук А. М., Федорович С. В. Заглавие : Определение молекулярно-массового распределения, параметров острой токсичности, антигенной и сенсибилизирующей активности гидролизата сывороточных белков молока Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя бiялагiчных навук/ Нацыянальная акадэмiя навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2015. - № 4. - С. 83-88: табл. - ISSN 0002-3558 (Шифр В980921185827/2015/4). - ISSN 0002-3558 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.146.4.045 + 613.2 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белковые гидролизаты--биопрепараты--ферментативные гидролизаты--сыворотка молока--белки молока--животные белки--биологические свойства--антигенная активность--серологические свойства--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--органолептические показатели--исследования--беларусь--снг Доп.точки доступа: Головач, Т. Н.; Осипова, Т. Н.; Курченко, В. П.; Цыганков, В. Г.; Бондарук, А. М.; Федорович, С. В.