Заглавие журнала :Хранение и переработка сельхозсырья -2015г.,N 10 Интересные статьи : ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ Середа А. С. Применение ферментных препаратов сериновых протеаз при гидролизе тостированного и экструдированного соевого шрота/ А. С. Середа [и др.] (стр.5-8) Осадченко И. М. Изучение элементного состава и электрохимических свойств питьевой воды и католита после электроактивации/ И. М. Осадченко, И. Ф. Горлов, Д. В. Николаев (стр.9-11) Васильев А. М. О сообщении негармонических вращательных колебаний рабочим органам машин на зерноперерабатывающих предприятиях/ А. М. Васильев, С. А. Мачихин, А. Н. Стрелюхина (стр.12-17) ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ Никифоров Ю. Б. Влияние объемной плотности и удельной теплоемкости пищевых продуктов на их эффективную теплопроводность/ Ю. Б. Никифоров [и др.] (стр.18-22) ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК Бояринева И. В. Влияние овсяной муки на активность пропионовокислых бактерий в молоке/ И. В. Бояринева, И. С. Хамагаева (стр.23-25) Подволоцкая А. Б. Пленкообразующая активность пищевых штаммов Staphylococcus aureus/ А. Б. Подволоцкая [и др.] (стр.26-29) Табакаева О. В. Структурообразующие свойства гидролизатов двустворчатого моллюска Spisula sachalinensis дальневосточного региона/ О. В. Табакаева, Д. Н. Подлеснов (стр.30-33) Евтеева Н. М. Кинетическое исследование антиокислительного потенциала кедрового масла в процессе хранения/ Н. М. Евтеева (стр.34-38) Купин Г. А. Исследование качества, безопасности и состава биологически активных веществ моркови/ Г. А. Купин [и др.] (стр.39-42) БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ Турдиева Н. М. Биометрические показатели и урожайность пшеницы твердых сортов/ Н. М. Турдиева, К. Х. Мажидов (стр.43-46) ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ Бегеулов М. Ш. Применение продуктов переработки растительного сырья в хлебопечении/ М. Ш. Бегеулов, Е. О. Сычева (стр.47-51) ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ Иванов П. П. Расчет полезной мощности привода вибрационной насадки экстрактора/ П. П. Иванов, М. А. Халтурин, А. Г. Семенов (стр.52-55) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Середа, А. С.; Осадченко, И. М.; Васильев, А. М.; Никифоров, Ю. Б.; Бояринева, И. В.; Подволоцкая, А. Б.; Табакаева, О. В.; Евтеева, Н. М.; Купин, Г. А.; Турдиева, Н. М.; Бегеулов, М. Ш.; Иванов, П. П.; Костылева, Е. В.; Горлов, И. Ф.; Мачихин, С. А.; Светлов, Ю. В.; Хамагаева, И. С.; Фищенко, Е. С.; Подлеснов, Д. Н.; Викторова, Е. П.; Мажидов, К. Х.; Сычева, Е. О.; Халтурин, М. А.; Смирнова, И. А.; Николаев, Д. В.; Стрелюхина, А. Н.; Калошин, Ю. А.; Слепченко, Л. В.; Алешин, В. Н.; Семенов, А. Г.; Шариков, А. Ю.; Бузетти, К. Д.; Текутьева, Л. А.; Бобченко, В. И.; Балабанова, Л. А.; Гораш, Е. Ю.; Великанова, Е. В.