Заглавие журнала :Масла и жиры -2015г.,N 9/10 Интересные статьи : ОБОРУДОВАНИЕ Кингсбекер С. Л. Экстракторы непрерывного действия/ С. Л. Кингсбекер (стр.6-10) Бек Х. Экспандеры и экспеллеры/ Х. Бек (стр.12-14) Пугачев П. М. Универсальный пресс-цех модульного исполнения COMPACT/ П. М. Пугачев (стр.30-31) ЭЛЕКТРОННЫЙ НОС Кучменко Т. А. Оценка качества масла грецкого ореха по сигналам анализатора "электронный нос"/ Т. А. Кучменко (стр.16-19) ИНГРЕДИЕНТЫ Некрасова Т. Э. Ингредиенты для сохранения качественных характеристик масложировой продукции/ Т. Э. Некрасова, И. А. Копылова (стр.20-22) Ключникова Л. В. Инновационные крахмалы от мирового производителя теперь в ассортименте ГК "Союзснаб"/ Л. В. Ключникова (стр.32-33) Беспалов А. Кулинарные пасты/ А. Беспалов (стр.34) Барабашов Е. Б. Кристаллизаторы нового поколения/ Е. Б. Барабашов (стр.37) ЕСТЬ МНЕНИЕ Бушмина А. И. Инициатива Роспотребнадзора поможет вывести пальмовое масло "из тени"/ А. И. Бушмина (стр.24-26) ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ Шведов И. Фильтровальный порошок будущего/ И. Шведов (стр.28-29) УПАКОВКА Ангерер Ф. Бесступенчатое регулирование розлива - легко и просто/ Ф. Ангерер (стр.36-37) РЫНОК СОУСОВ Орлова Т. В. Тенденции на рынке соусов: актуальный гид для производителей/ Т. В. Орлова (стр.38-40) СОВРЕМЕННЫЙ СКЛАД Болотин И. Е. Голосовые технологии на складе и решение по их реализации/ И. Е. Болотин (стр.41-43) ЭКСПЕРТЫ ИНФОЛАЙН Соусы. Банк новинок от Infoline (стр.44) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Кингсбекер, С. Л.; Бек, Х.; Пугачев, П. М.; Кучменко, Т. А.; Некрасова, Т. Э.; Ключникова, Л. В.; Беспалов, А.; Барабашов, Е. Б.; Бушмина, А. И.; Шведов, И.; Ангерер, Ф.; Орлова, Т. В.; Болотин, И. Е.; Копылова, И. А.