Заглавие журнала :Пищевик.by -2015г.,N 6 Интересные статьи : ПРОИЗВОДСТВО АЛКОГОЛЬНЫХ И БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ Новости (стр.2) Сила привычки (обзор предложений на рынке подсластителей и сахарозаменителей) (стр.3-5) Дадьков К. И. Экспертиза технологического оборудования/ К. И. Дадьков (стр.6) Влияние магнитной обработки на показатель мутности виноматериалов (стр.8-9) Все ближе к идеалу (обзор рынка ПЭТ-тары) (стр.10, 13-14) БАКАЛЕЙНЫЙ РЯД Новости (стр.15) Анализ рынка соусов в странах СНГ в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг (стр.16-17) Технологии хранения фруктов и овощей для производства консервированной продукции (стр.18-19) ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ И МОРОЖЕНОГО Новости (стр.20, 27) Анализ основных положений, определяемых ТР ТС, относительно норм безопасности молока и молочных продуктов (стр.23-26) Испытание на чистоту (обзор рынка дезинфицирующих средств) (стр.28-30) ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ И КОНДИТЕРИЯ Новости (стр.33) Эффективность моющих средств, применяемых на кондитерских предприятиях (стр.34) Анализ хлебопекарных прессованных дрожжей и основные факторы, влияющие на качество товарных дрожжей (стр.35-36) Обогащение хлебобулочных изделий омега-3 жирными кислотами (стр.37-39) Каменный ковер (обзор рынка напольных покрытий) (стр.40, 43) МЯСО-, ПТИЦЕ-, РЫБОПЕРЕРАБОТКА Новости (стр.44, 52) Совершенствование процесса и оборудования для обвалки окорочков тушек цыплят-бройлеров (стр.45, 47-48) Вынем ножик из кармана... (рынок режущего инструмента) (стр.49-51) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Дадьков, К. И.