Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 663.479.1 Автор(ы) : Яромич Л.П., Косминский Г.И., Цед Е.А., Бондарев Д.А. Заглавие : Новый вид кваса Место публикации : Международный аграрный журнал: Ежемесячный научно-производственный журнал для работников агропромышленного комплекса/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.Белорусский научный центр информации и маркетинга агропромышленного комплекса. - Минск, 2001. - 6. - С.47-48 (Шифр М990528173412/2001/6) Примечания : Библиогр. в конце ст УДК : 663.479.1 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--рецептура--сусло--калина--кустарники--качество--беларусь--2--напитки Аннотация: Рецептура и технология получения нового вида кваса. Экземпляры :(1) Свободны : (1) Доп.точки доступа: Яромич, Л.П.; Косминский, Г.И.; Цед, Е.А.; Бондарев, Д.А.