Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.1/И 88 Заглавие : Исследование критических точек на присутствие Listeria Monocytogenes и Salmonella ssp. на молокоперерабатывающих предприятиях Республики Беларусь Место публикации : Пищевик.by: специализированный производственно-практический, научный журнал : издание для директоров, гл. инженеров, технологов, служб механиков, энергетиков, зав. лабораторий, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга/ Культурно-просветительское учреждение "Литературный свет". - Минск: Литературный свет, 2015. - № 4(16). - С. 32 (Шифр Ж 950/2015/4) УДК : 637.1 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--пищевая промышленность--listeria monocytogenes--перерабатывающие предприятия--промышленные предприятия--безопасность продуктов питания--качество--патогенная микрофлора--микрофлора--молочные продукты--продукты питания--первичная обработка--обработка--беларусь--снг