Заглавие журнала :Переработка молока -2015г.,N 7 Интересные статьи : КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Свириденко Г. М. Пробный экспресс-метод контроля общей бактериальной обсемененности молока-сырья/ Г. М. Свириденко, М. Б. Захарова, И. В. Кашинцев (стр.6-9) Юрова Е. А. Подтверждение соответствия продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза/ Е. А. Юрова, Т. В. Кобзева (стр.14-17) Аспандиярова М. Т. Контроль афлатоксина М1 в молоке/ М. Т. Аспандиярова (стр.44-46) Гавриков Е. Новый Milko Scan Mars от FOSS - милкостан для каждого/ Е. Гавриков (стр.48-49) ПРОИЗВОДСТВО Сохраняя лучшие традиции (стр.10-11) Храмцов А. Г. Технологическая платформа линейки пребиотических концентратов на основе вторичного сырья/ А. Г. Храмцов (стр.18-20) Туровская С. Н. Аспекты оценки коэффициента однородности кристаллизации лактозы/ С. Н. Туровская [и др.] (стр.42-43) Мы дарим вам свои идеи [ООО "АГРАНА Фрут Московский регион"] (стр.32-35) Создание структуры в спредах (стр.41) Донская Г. А. Обогащение селеном молока для питания детей/ Г. А. Донская [и др.] (стр.36-39) Вышемирский Ф. А. Из истории развития ассортимента "коровьего масла" в России/ Ф. А. Вышемирский (стр.54-57) Хомутов Е. По одежке встречают [упаковочная и этикеточная продукция]/ Е. Хомутов (стр.47) Клокова Т. Л. 50 лет здесь готовят специалистов-молочников [Мелеузовский механико-технологический техникум]/ Т. Л. Клокова, Ю. В. Попкова (стр.62-63) ПАТЕНТЫ Патентная информация (стр.22) ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ Губанов Р. С. Маркетинг инновационных молочных продуктов/ Р. С. Губанов (стр.50-53) СОБЫТИЯ Семинар "ЭФКО": весенний, профессиональный, дружественный (стр.58-61) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Свириденко, Г. М.; Юрова, Е. А.; Аспандиярова, М. Т.; Гавриков, Е.; Храмцов, А. Г.; Туровская, С. Н.; Донская, Г. А.; Вышемирский, Ф. А.; Хомутов, Е.; Клокова, Т. Л.; Губанов, Р. С.; Захарова, М. Б.; Кобзева, Т. В.; Рябова, А. Г.; Бирюкова, З. А.; Попкова, Ю. В.; Кашинцев, И. В.; Семипятный, В. К.; Пантелеева, О. Г.; Галстян, А. Г.; Петров, А. Н.