Заглавие журнала :Мясные технологии -2015г.,N 6 Интересные статьи : НОВОСТИ (стр.4-5) ЮБИЛЕЙ Лисицын А. Б. История пишется человеческими судьбами/ А. Б. Лисицын (стр.6-8) УПАКОВКА Корж А. П. Инновационные решения в области упаковки современных мясопродуктов/ А. П. Корж (стр.10-15) Ступникова О. Привлекательная и удобная упаковка для здоровой пищи/ О. Ступникова (стр.20-21) Копытова Ю. Алюминиевые контейнеры Smoothwalls завоевывают мир/ Ю. Копытова (стр.24-25) Куприянов М. Инновационные упаковочные решения для переработанного мяса/ М. Куприянов ; интервьюер И. В. Глазкова (стр.26-28) Федотова О. Б. Новые антимикробные упаковки, перспективные для мясной промышленности/ О. Б. Федотова, Д. М. Мяленко (стр.29-31) ЭКСПЕРТ-ФОРУМ Ананьев В. В. Упаковочные решения: тренды и перспективы/ В. В. Ананьев [и др.] (стр.16-19) МАСТЕР-КЛАСС Морозов А. Упаковочные решения для охлажденного мяса/ А. Морозов (стр.22-23) ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ Жаринов А. И. Оценка качества современного мясного сырья в производственных условиях/ А. И. Жаринов, О. В. Козеева (стр.32-37) ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ Дыдыкин А. С. Гипоаллергенные продукты на мясной основе для детей раннего возраста/ А. С. Дыдыкин, А. А. Губина, Е. И. Курбатова (стр.38-41) СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ Дымар О. В. Новые мясные консервы и полуфабрикаты для спортсменов/ О. В. Дымар, С. А. Гордынец, И. В. Калтович (стр.42-45) БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО Гурьева К. Б. Сохранность мясных консервов при повышенных температурах/ К. Б. Гурьева, О. А. Тюгай, Е. В. Иванова (стр.46-49) ТЕХНОЛОГИЯ Файвишевский М. Л. Новые колбасные изделия/ М. Л. Файвишевский (стр.50-52) АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР Коденцова В. М. Обеспеченность витаминами населения России/ В. М. Коденцова (стр.53-57) ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Антипов А. В. Промышленные аккумуляторы холода/ А. В. Антипов, Ц. Б. Дугаров (стр.58-59) СТАНДАРТИЗАЦИЯ Джанарсланов Р. Систематизация рисков на предприятиях Группы "Продо"/ Р. Джанарсланов ; интервьюер А. Смирнова (стр.60-61) КАДРОВЫЙ ВОПРОС Снегирев В. Бережливое производство или сокращение персонала?/ В. Снегирев (стр.62-63) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Лисицын, А. Б.; Корж, А. П.; Ступникова, О.; Копытова, Ю.; Куприянов, М.; Федотова, О. Б.; Ананьев, В. В.; Морозов, А.; Жаринов, А. И.; Дыдыкин, А. С.; Дымар, О. В.; Гурьева, К. Б.; Файвишевский, М. Л.; Коденцова, В. М.; Антипов, А. В.; Джанарсланов, Р.; Снегирев, В.; Глазкова, И. В.; Мяленко, Д. М.; Губанова, М. И.; Козеева, О. В.; Губина, А. А.; Гордынец, С. А.; Тюгай, О. А.; Дугаров, Ц. Б.; Смирнова, А.; Филинская, Ю. А.; Курбатова, Е. И.; Калтович, И. В.; Иванова, Е. В.; Климанов, А. К.; Лебедев, А.