Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Мачихина Л. И., Ермолаев Я. Ю., Сарафанов А. А., Попов А. М. Заглавие : Линия производства киселей на основе гречневого и ячменного крахмалов Коллективы : Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки" Место публикации : Научно-инновационные аспекты хранения и переработки зерна: к 85-летию ГНУ ВНИИЗ Россельхозакадемии/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки". - Москва, 2014. - С. 125-130. - ISBN 978-5-906592-11-8 (Шифр 612305). - ISBN 978-5-906592-11-8 Доп.точки доступа: Мачихина, Л. И.; Ермолаев, Я. Ю.; Сарафанов, А. А.; Попов, А. М.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки"