Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 663.478.2/М 79 Автор(ы) : Моргунова Е. М., Масанский С. Л., Микулинич М. Л. Заглавие : Выбор зернового сырья белорусской селекции методом ранжирования для получения полисолодовых экстрактов Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2015. - № 2(28). - С. 29-37: табл. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2015/2(28)). - ISSN 2073-4794 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 663.478.2 + 663.421 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): солодовые экстракты--пищевые добавки--зерно--продукция растениеводства--химический состав--характеристики--технологические качества--качество--пищевая ценность--качество продуктов питания--беларусь--снг Доп.точки доступа: Масанский, С. Л.; Микулинич, М. Л.