Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 510826 Автор(ы) : Казаков Е.Д., Кретович В.Л. Заглавие : Биохимия зерна и продуктов его переработки : Учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология хранения и переработки зерна" . -2-е издание, переработанное и дополненное Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1989 Колич.характеристики :368 с Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений Примечания : Библиогр.: с.334 Цена : Б.ц. УДК : 664.7 + 577.1(075.8) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--учебники--2 Экземпляры : всего : ХР(4) Свободны : ХР(4) Доп.точки доступа: Кретович, В.Л.