Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 611826 Заглавие : Инновационные технологии и технические средства для производства грибов в защищенном грунте : методические рекомендации Выходные данные : Москва: [ФГБНУ "Росинформагротех"], 2014 Колич.характеристики :134 с.: граф., рис., табл., цв. ил. Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Российский научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по инженерно-техническому обеспечению агропромышленного комплекса" Примечания : Библиогр.: с. 119-123. - Приложение: с. 124-133 ISBN, Цена 978-5-7367-1057-7: 231000 р. УДК : 635.8 + 631.544 + 001.895 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): культивируемые грибы--съедобные грибы--болезни растений--вредители растений--вредные организмы--культивационные помещения--защищенный грунт--микроклимат--пищевая ценность--качество продуктов питания--терапевтическая эффективность--фармакологические свойства--производственные системы--организация производства--почвенно-климатические условия--природно-климатические условия--посадочный материал--субстраты--приготовление--технологические процессы--технологическое оборудование--оборудование--механизация--экономическая эффективность--экономические показатели--инновации Аннотация: Рассматриваются современные системы и способы культивирования съедобных грибов, наиболее распространенных в производстве. Особое внимание уделено требованиям к культивационным сооружениям и условиям выращивания. Представлено подробное описание технологии приготовления субстрата, покровного материала, мицелия и выращивания плодовых тел грибов. Рассмотрены возможности механизации технологических процессов и мероприятия по организации грибоводческого производства. Экземпляры :ОКД/635/611826(1) Свободны : ОКД/635/611826(1) Доп.точки доступа: Девочкина, Н. Л. \сост.\; Селиванов, В. Г. \сост.\; Алексеева, К. Л. \рец.\; Петриченко, В. Н. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Российский научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по инженерно-техническому обеспечению агропромышленного комплекса"