Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 611238 Автор(ы) : Короткевич С. В., Миренкова Г. В. Заглавие : Оценка эффективности функционирования рынка животного масла в интегрированных структурах молочного подкомплекса АПК : монография Выходные данные : Горки: БГСХА, 2014 Колич.характеристики :125 с.: цв. ил., табл. Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия" Примечания : Библиогр.: с. 114-124 ISBN, Цена 978-985-467-510-7: Б.ц. УДК : 339.13 + 637.2 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочный подкомплекс апк--подкомплексы апк--молочная промышленность--пищевая промышленность--сливочное масло--молочные продукты--объем производства--мтб--товарный рынок--товарная структура--беларусь--снг Содержание : Сущность, функции и товарная структура агропродовольственного рынка ; Рынок пищевых жиров как сегмент агропродовольственного рынка ; Современное состояние и структура международного рынка животного масла ; Основные тенденции развития и функционирования регионального рынка животного масла ; Конкурентная среда и взаимодействие продавцов на региональном рынке животного масла ; Качество молока и его влияние на конкурентоспособность рынка животного масла на потребительском рынке пищевых жиров ; Индексный анализ результативности функционирования интегрированных структур производителей молочного жира ; Методика расчета стоимости возвратных отходов при производстве животного масла с учетом энергетической ценности компонентов молока ; Совершенствование организационно-экономических условий функционирования рынка животного масла на основе формирования регионального агропромышленного продуктового кластера ; Оценка развития регионального продуктового кластера на основе элементов стратегического анализа Аннотация: Изложены теоретические и методологические вопросы эффективного функционирования и развития рынка животного масла как сегмента агропродовольственного рынка. Рассмотрены методические подходы к оценке функционирования рынка и формированию регионального молочно-продуктового кластера как формы инновационного развития региональной экономики. Обоснованы направления роста объемов производства молочного жира и повышения эффективности производства и реализации продукции с применением элементов стратегического экономико-математического планирования. Экземпляры : всего : ОКД/637.1/611238(1), ХР(2) Свободны : ОКД/637.1/611238(1), ХР(2) Доп.точки доступа: Миренкова, Г. В.; Ефименко, А. Г. \рец.\; Ленькова, Раиса Константиновна (доктор экономических наук ; род. 1942) \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"