Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Каспарова Ж.И., Наумова Н.А. Заглавие : Новый способ производства сыра Место публикации : Аграрная наука на рубеже ХХI века: Материалы Общего собрания Академии аграрных наук Республики Беларусь (16 ноября 2000 г.). - Минск, 2000. - С.304 (Шифр 574746) УДК : 637.3.05(476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кислотность--органолептические показатели--беларусь--2--молочные продукты Экземпляры :ОКД/63/574746(1) Свободны : ОКД/63/574746(1) Доп.точки доступа: Наумова, Н.А.