Заглавие журнала :Сахар -2014г.,N 11 Интересные статьи : НОВОСТИ (стр.6-13) РЫНОК САХАРА: СОСТОЯНИЕ, ПРОГНОЗЫ Мировой рынок сахара в сентябре (стр.14-17) ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ Потребителю безопасную и качественную продукцию (стр.18-20) ЭНОНОМИКА. УПРАВЛЕНИЕ Чухраев И. М. Определение технологических показателей сырья по чистоте, содержанию сахара и сухих веществ в свекловичном соке/ И. М. Чухраев (стр.21-26) ВАШИ ПАРТНЕРЫ Попов В. В. Высокие урожаи требуют модернизации перерабатывающих предприятий/ В. В. Попов (стр.27-29) Промышленная автоматизация и диспетчеризация зданий и инфраструктурных объектов (стр.30-35) ЮБИЛЕЙ Флагману отечественной науки о длительном хранении товаров и материалов - 75 лет (стр.36-38) САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО Гурьева К. Б. Требования к качеству сахара-песка для длительного хранения/ К. Б. Гурьева, Е. А. Тарасова (стр.39-41) Филоненко В. Н. Кавитация в центробежных насосах: методы расчета параметров, предотвращающих кавитацию/ В. Н. Филоненко, Д. Н. Цыганков, А. А. Швецов (стр.42-49) НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ Егорова М. И. Моделирование процесса гранулирования сахарозы/ М. И. Егорова [и др.] (стр.50-53) Гриненко И. Г. Некоторые закономерности образования инулиновых гелей/ И. Г. Гриненко, Р. И. Грушецкий, Л. М. Хомичак (стр.54-55) Интересные статьи : Доп.точки доступа: Чухраев, И. М.; Попов, В. В.; Гурьева, К. Б.; Филоненко, В. Н.; Егорова, М. И.; Гриненко, И. Г.; Тарасова, Е. А.; Цыганков, Д. Н.; Михайличенко, М. С.; Грушецкий, Р. И.; Швецов, А. А.; Славянский, А. А.; Хомичак, Л. М.; Семенов, Е. В.