Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания) Шифр издания : 633.11/H94 Автор(ы) : Hussein R. J. M. Заглавие : Enzymatic activity after the harvest of iraqi wheat varieties Место публикации : Сельское хозяйство - проблемы и перспективы: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2014. - Т. 24: Агрономия. - С. 302-308: il. (Шифр Ж 867/2014/24) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 633.11 + (567) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые культуры--уборка урожая--агротехника--экспериментальные исследования--исследования--белковость--качество--пшеничная мука--мука--сухая пшеничная клейковина--хлебопекарные улучшители--выпечка--технологические процессы--ирак--ближний восток