Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси; род. 1946), Дмитриев А.М. Заглавие : Продовольствие и здоровье нации в новом веке Место публикации : Аграрная наука на рубеже ХХI века: Материалы Общего собрания Академии аграрных наук Республики Беларусь (16 ноября 2000 г.). - Минск, 2000. - С.78-81 (Шифр 574746) УДК : 338.439(476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлеб-продукт--хлебопекарные качества--качество зерна--биологически активные вещества--белки-вещества--питательные вещества--ферменты--пшеничная мука--продукты питания--беларусь Экземпляры :ОКД/63/574746(1) Свободны : ОКД/63/574746(1) Доп.точки доступа: Дмитриев, А.М.