Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Шнайдер К. Л., Зиновьева М. Е., Гамаюрова В. С. Заглавие : Получение липолитического ферментного препарата на основе дрожжей Yarrowia lipolytica Y-3153 (АТСС 34088) Коллективы : Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии" Место публикации : Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов: сборник научных трудов/ Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии". - Москва, 2014. - С. 93-96. - ISBN 978-5-9905114-1-5 (Шифр 610261). - ISBN 978-5-9905114-1-5 Доп.точки доступа: Зиновьева, М. Е.; Гамаюрова, В. С.; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии"