Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Поляков В. А., Римарева Л. В. Заглавие : Перспективные биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов Коллективы : Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии" Место публикации : Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов: сборник научных трудов/ Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии". - Москва, 2014. - С. 3-6. - ISBN 978-5-9905114-1-5 (Шифр 610261). - ISBN 978-5-9905114-1-5 Доп.точки доступа: Римарева, Л. В.; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии"