Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 610184 Автор(ы) : Ковальчук А. Н., Скрыль И. И. Заглавие : Оборудование для разделения жидких пищевых сред (центрифуги) : методические указания Выходные данные : Красноярск, 2012 Колич.характеристики :18 с.: рис. Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет" Примечания : Библиогр.: с. 18 Цена : Б.ц. УДК : 66.067.5 + (083.13) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологические процессы--центрифугирование--технологические процессы--расчет--пищевое сырье--сырье--разделение--эксплуатационные характеристики--технические характеристики--техобслуживание Аннотация: Представлены теоретические сведения, методика расчета оборудования для разделения пищевых сред и задания для самостоятельной работы. Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Скрыль, И. И.; Чепелев, Н. И. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет"