Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 610182 Автор(ы) : Ковальчук А. Н., Скрыль И. И. Заглавие : Оборудование для перемешивания пищевых продуктов (лопастные мешалки) : методические указания Выходные данные : Красноярск, 2012 Колич.характеристики :13 с Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет" Примечания : Библиогр.: с. 13 Цена : Б.ц. УДК : 621.929 + 664 + (083.13) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--лопастные мешалки--перемешивание--технологические процессы--расчет Аннотация: Представлены теоретические сведения, методика расчета оборудования и задания для самостоятельной работы. Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Скрыль, И. И.; Чепелев, Н. И. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет"