Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Третьякова Е. М., Серафимович Ю. Ю., Дякевич А. Ю. Заглавие : Влияние добавок на улучшение качества хлебобулочных изделий Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет", "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция Место публикации : "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция. Современные технологии сельскохозяйственного производства: сборник научных статей по материалам XVII Международной научно-практической конференции (Гродно, 16 мая 2014 года)/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2014. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 155-157. - ISBN 978-985-537-052-0 (Шифр 610143). - ISBN 978-985-537-052-0 Доп.точки доступа: Серафимович, Ю. Ю.; Дякевич, А. Ю.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет""Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция(17 ; 2014 ; Гродно)